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Que alimentos comer previnem o kwashiorkor?

Para prevenir o kwashiorkor, é importante consumir uma dieta rica em proteínas e outros nutrientes essenciais. Aqui estão alguns alimentos que podem ajudar a prevenir o kwashiorkor:

1. Alimentos ricos em proteínas :
- Carnes magras, como frango, peixe e carne bovina
- Ovos
- Produtos lácteos, incluindo leite, iogurte e queijo
- Feijão e lentilha
- Nozes e sementes
- Produtos de soja, como tofu e tempeh

2. Alimentos ricos em energia :
- Grãos integrais, como arroz integral, aveia e quinoa
- Batatas
- Inhame
- Mandioca
- Bananas

3. Frutas e vegetais :
- Uma variedade de frutas e vegetais, especialmente aqueles ricos em vitamina C, como frutas cítricas, pimentões e brócolis

4. Gorduras saudáveis :
- Azeite
- Abacate
- Nozes e sementes

5. Alimentos fortificados :
- Cereais fortificados
- Farinha fortificada
- Óleo de cozinha fortificado

É importante notar que o kwashiorkor está frequentemente associado à pobreza, saneamento precário e acesso inadequado aos cuidados de saúde. Abordar as causas subjacentes da subnutrição, como a pobreza e a falta de acesso à educação, é essencial para prevenir o kwashiorkor e melhorar a saúde e a nutrição em geral.