Procure no rótulo dos alimentos de um produto. Se não houver rótulo , procure a informação nutricional on-line (consulte Recursos) . Veja quantos gramas de proteína do alimento contém . Multiplicar a quantidade de gramas de proteína por quatro . Esta é a quantidade de quilocalorias na porção de proteína .
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Observe quantos gramas de hidratos de carbono são incluídos no presente produto . Multiplicar a contagem de carboidratos por 4. Esta é a quantidade de quilocalorias de carboidratos no alimento que está sendo avaliado .
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Encontre quantos gramas de gordura total, há . Multiplique este número por 9. Esta é a quantidade de quilocalorias de gordura no alimento.
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Some a quantidade de quilocalorias em carboidratos, gorduras e proteínas para obter uma contagem kcal total.
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Para encontrar a percentagem de um componente individual , divida a quantidade de quilocalorias pela contagem kcal total. Por exemplo, se existem 45 kcal de gordura em um produto de 90 kcal , você dividir 45 por 90 . Este alimento , então, é composta de 50 por cento de kcal de gordura.