Embora aparentemente intercambiáveis , sal e sódio não são a mesma coisa . O sal é normalmente adicionados pelo fabricante ou pelo consumidor durante o processo de cozimento , enquanto que o sódio é um produto que ocorre naturalmente numa variedade de alimentos . De acordo com " calorias por hora ", acrescentando sal à comida aumenta a quantidade total de sódio em 40%.
Restaurante Avisos
Restaurantes e outros restaurantes de fast-food usam altamente calóricos e de alimentos com fibras pobre . Estas escolhas são carregados com sal, para evitar estas opções e aderindo a ricos em fibras , escolhas ricas em nutrientes vai colocá-lo em um caminho para evitar o inchaço .
Retenção de Água
sal provoca uma resposta sede. Quando grandes quantidades de sal estão em nossa corrente sanguínea , os rins se esforçam para equilibrar salinidade. Assim, quando grandes quantidades de sal e de água são consumidos , o corpo humano está tentando regulamentar esse equilíbrio de sal /água e nossa pele, dedos , etc , tendem a "inchar ".
Riscos para a Saúde
Uma dieta rica em sal pode provocar hipertensão arterial e pressão arterial elevada. Quando mais de sal e de fluido está no corpo , aumenta a pressão sanguínea . Uma dieta pobre em sódio é crucial para manter a pressão arterial regulada .
DASH Diet
Ao reduzir hipertensão /pressão alta , a maioria dos médicos e nutricionistas recomendam a dieta DASH ( Dietary Approaches to Stop Hypertension ) . De acordo com dashdiet.org " Além de ser um sal de baixa ( ou baixo teor de sódio ) plano , a dieta DASH oferece benefícios adicionais para reduzir a pressão arterial. Ele é baseado em um plano de alimentação rica em frutas e vegetais , e baixo teor de gordura ou laticínios sem gordura " .