casa |  | Informação em Saúde >  | Dieta Nutrição | vitaminas

O que são fitonutrientes? Tipos e fontes alimentares

Fitonutrientes são produtos químicos naturais encontrados nas plantas. Eles são responsáveis ​​pela cor, sabor e cheiro da planta. Eles também desempenham um papel importante na proteção da planta contra pragas e doenças.

Os fitonutrientes são essenciais para a saúde humana. Foi demonstrado que eles reduzem o risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas, derrame, câncer e diabetes. Eles também podem melhorar a função cognitiva e reduzir o risco de doenças relacionadas à idade.

Existem milhares de fitonutrientes diferentes e podem ser encontrados em uma variedade de alimentos vegetais, incluindo:

* Frutas e legumes
* Grãos integrais
* Leguminosas
* Nozes e sementes
* Ervas e especiarias

Alguns dos fitonutrientes mais comuns incluem:

* Antocianinas: Esses pigmentos dão às frutas e vegetais suas cores vermelha, roxa e azul. Foi demonstrado que eles reduzem o risco de doenças cardíacas, câncer e diabetes.
* Carotenóides: Esses pigmentos dão às frutas e vegetais as cores amarela, laranja e vermelha. Foi demonstrado que eles reduzem o risco de doenças cardíacas, câncer e degeneração macular.
* Flavonóides: Esses pigmentos dão cor às frutas, vegetais e chá. Foi demonstrado que eles reduzem o risco de doenças cardíacas, câncer e derrame.
* Fitoestrógenos: Esses compostos vegetais são semelhantes ao hormônio estrogênio. Foi demonstrado que eles reduzem o risco de câncer de mama e osteoporose.
* Resveratrol: Este composto é encontrado nas uvas e no vinho tinto. Foi demonstrado que reduz o risco de doenças cardíacas e câncer.

Os fitonutrientes são uma parte importante de uma dieta saudável. Eles proporcionam uma série de benefícios à saúde e podem ajudá-lo a reduzir o risco de doenças crônicas.

Aqui estão algumas dicas para obter mais fitonutrientes em sua dieta:

* Coma uma variedade de frutas e vegetais todos os dias. Procure consumir pelo menos cinco porções por dia.
* Escolha grãos integrais em vez de grãos refinados.
* Adicione legumes, nozes e sementes às suas refeições.
* Use ervas e temperos para dar sabor à comida.
*Beba chá verde.

Seguindo essas dicas, você pode aumentar a ingestão de fitonutrientes e melhorar sua saúde geral.