A deficiência de vitamina C pode causar escorbuto. Enquanto uma overdose é improvável, seus efeitos colaterais incluem pedras nos rins ou diarréia.
Vitamina B3
Sob a forma de niacina, pode causar coceira e rubor da pele . Além disso , esta vitamina interage com aspirina e álcool.
Ácido fólico
Embora esta vitamina é considerado não tóxico para a maioria das pessoas, aqueles que sofrem de epilepsia podem experimentar mais convulsões. Isto é devido em parte a uma interação com medicamentos epilepsia .
Vitamina K
Esta vitamina pode causar anemia , quando tomado em doses elevadas. Além disso , as pessoas em diluentes de sangue orais devem limitar , se não eliminar , a vitamina K de sua dieta , já que esta vitamina interfere com os diluidores do sangue e pode causar complicações circulatórias .
Vitamina A
Náuseas, vômitos , dor nos ossos e pele seca são alguns dos efeitos colaterais de vitamina A.