Há realmente oito formas de vitamina E, mas o alfa-tocoferol é o utilizado pelo organismo. Assim, ao analisar misturas de alimentos - ou rótulos de alimentos industrializados , como macarrão oriental com tempero - entender que a vitamina E pode estar listada sob este nome
Alimentos que contêm vitamina E
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vitamina E é encontrada no abacate , cereais integrais, feijão, nozes e óleos vegetais, como o azeite . Outras fontes incluem arroz integral, ovos, fígado , leite , aveia, carnes de órgãos , gérmen de trigo, maionese e batata-doce. Fontes menos óbvias incluem amêndoas , kiwis , mangas, grão de bico , azeitonas, sementes de girassol , agrião e cenoura .
Benefícios da vitamina E
vitamina E tem sido ligada à redução de riscos de tais condições comuns como problemas cardíacos e doença de Alzheimer - . , bem como reforçando as defesas , como os radicais livres, que são os subprodutos da função celular normal
de complementar ( ou não? )
Quase todos os ensaios clínicos têm demonstrado resultados inconclusivos , negativos ou neutros de suplementos de vitamina E . Porque há uma abundância de alimentos ricos em vitamina E , a maioria dos profissionais médicos recomendam contra a tomá-los .
Cuidado
Evite doses excessivas de vitamina E, especialmente se tomar suplementos. A vitamina E pode ser destruído por calor extremo durante o processo de cozimento , bem como o congelamento.