Tomar vitamina E desempenha um papel importante em manter o corpo saudável e combate a doenças . De acordo com a Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA , a vitamina E protege contra os radicais livres , que são substâncias que causam tecidos, células e danos em órgãos . Pesquisadores associam os radicais livres ao envelhecimento , incluindo problemas de pele como rugas e flacidez da pele. A vitamina E promove a produção de glóbulos vermelhos e ajuda a vitamina K fazer o seu trabalho de coagulação do sangue.
Condições de Saúde
comer alimentos ricos em vitamina E diminui o risco de desenvolver diferentes condições de saúde. A vitamina E protege contra doenças coronárias, derrames, câncer, doença ocular , doença hepática e demência. Os Institutos Nacionais de Escritório de Suplementos Dietéticos site Saúde diz poderes protetores da vitamina E pode ser um resultado da capacidade dos antioxidantes para trabalhar como , um inibidor da agregação plaquetária anti- inflamatório e potenciador da imunidade . A pesquisa em curso está a estudar como esta vitamina funciona como um preventivo de doenças.
Nozes e Sementes
Comer uma variedade de nozes e semente que são ricos em vitamina E . publicações da Clínica Mayo relatam que as nozes contêm gorduras boas que reduzem o mau colesterol no sangue e prevenir coágulos sanguíneos de se desenvolver. Os resultados sugerem que a capacidade de nozes para fazer esses dois trabalhos promove a saúde do coração . Sementes , também, entregar gorduras boas que reduzem o colesterol .
Nozes e sementes que contêm quantidades elevadas de vitamina E incluem amêndoas , sementes de girassol , avelãs, pinhões e amendoins. Coma manteigas naturais no pão de trigo como uma alternativa para comer nozes todos os dias. Óleos também contêm quantidades ricas de vitamina E , tais como óleo de gérmen de trigo , óleo de girassol , óleo de cártamo e óleo de milho . Use esses óleos para selar os peixes, para fritar ou em saladas.
Legumes e Frutas
Consumir frutas e vegetais fontes de vitamina E. Legumes e frutas que contenham vitamina E são também rico em fibras , ajudando o coração, assim como o tracto digestivo . Estes vegetais incluem nabos, molho de tomate, espinafre, brócolis , kiwi e manga. Abacate, como nozes , contêm gorduras saudáveis para o coração .
Deficiência de vitamina
deficiências de vitamina E são raros para pessoas que comem uma dieta rica neste nutriente . O Escritório de Suplementos Dietéticos site diz que esta deficiência é comum em bebês prematuros com baixo peso ao nascer e as pessoas com distúrbios de gordura má absorção como a doença de Crohn ou fibrose cística, ou entre pessoas que de outra forma têm uma incapacidade de secretar a bile do fígado para o trato digestivo .