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Fontes de provitamina A

provitamina A ou beta - caroteno pode ser confundida com a vitamina A, que é conhecido como o retinol . Provitamina A e outros carotenóides são formados em vitamina A pelo nosso corpo e , em seguida, utilizado para várias funções tais como a visão , a saúde da pele , e o desenvolvimento do osso saudável . Provitamina A e vitamina A pode ser encontrada naturalmente em muitos alimentos diferentes. Função

provitamina A é um caroteno ou carotenóide , a qual é uma substância sintetizada por plantas, mas não pode ser feita por animais . É por isso que o corpo converte pró-vitamina A em vitamina A , que pode ser utilizada . A vitamina A , ou retinol , é uma vitamina solúvel em gordura . Cerca de 90 por cento do retinol é armazenado no fígado eo restante é armazenado nos intestinos e rins.
Fontes alimentares

Os beta- carotenos são encontrados principalmente em amarelo- laranja e vegetais verdes escuros . Eles também são encontrados em algumas frutas, como laranjas, limões , abacaxis, melões e ameixas . Além disso , a margarina fortificada contém beta - caroteno . Retinol pode ser encontrada em certos produtos de origem animal como o fígado , manteiga, queijo , gema de ovo , óleo de fígado de peixe e leite fortificado . Retinol é encontrada principalmente em alimentos de origem animal e carotenóides são encontrados na maioria dos alimentos de origem vegetal .
Importância

vitamina A e provitamina A são necessários para muitos dos nosso corpo de funções . A vitamina A auxilia na manutenção do pigmento a pele e membranas mucosas . Ela também ajuda no desenvolvimento normal dos ossos e dentes . Ela é necessária para a capacidade reprodutiva normais. Foi recentemente descoberto para ter efeitos antioxidantes que podem ajudar a prevenir o câncer, de acordo com o BC Cancer Agency .
Deficiência

Tendo uma deficiência de vitamina A pode apresentar muitos sintomas e condições. A cegueira noturna é um primeiro sinal comum de pessoas com um déficit de vitamina . A pele seca e cabelo, feridas na pele , conjuntiva seca e opacificação da córnea também são sintomas . Um aumento da ocorrência de doenças respiratórias, digestivas e infecções urogenitais também pode ser um sinal de uma deficiência de vitamina A .
Ingestão excessiva

vitamina A e pró-vitamina A pode ser tóxica em um nível superior a 10 mg por dia durante um longo período , ao longo dos meses de cada vez. Os sintomas de níveis excessivos são náuseas , vômitos, dores de cabeça, perda de cabelo, dores ósseas e articulares , ossos frágeis , ou um aumento do fígado e baço. Outros sinais incluem algumas condições de pele suave , como descamação da pele .
Você Sabia?

Vitamina A fica armazenada em seu corpo em grandes quantidades. Seu fígado pode conter a quantidade necessária de vitamina A que seu corpo precisa para um ano inteiro ! Além disso, comer uma porção de fígado de animais pode ser igual a até 1.000 vezes a quantidade diária recomendada de vitamina A.