A vitamina E é uma vitamina solúvel em gordura que tem qualidades antioxidantes. Isso ajuda na defesa de corrosão LDL dentro da parede arterial . Formas perigosas de LDL são pobres em vitamina E.
Combinações
vitamina E funciona de forma mais eficiente quando combinado com vitamina C. A vitamina C ajuda a prevenir a degradação da vitamina E. Selênio também funciona bem com a vitamina E na defesa do revestimento celular de suas artérias.
fish Oil
Embora o óleo de peixe é um excelente redutor de colesterol , é também rico em ácidos graxos poliinsaturados . Consumir grandes quantidades de óleo de peixe pode apresentar altos níveis de ácidos poli-insaturados , que aumentam a oxidação , esgotando os níveis de vitamina E .
Suplementos
Segundo o Dr. Janet James Bond Brill, estudos recentes indicam que tomar um suplemento de vitamina E não fornece a mesma proteção que a ingestão de alimentos ricos em vitamina E. também há evidências de que tomar 600 UI de vitamina E por dia é benéfico.
Foods
amêndoas, nozes , castanha do Brasil , castanha de caju , cevada e óleo de linhaça são excelentes fontes de vitamina E.