casa |  | Informação em Saúde >  | Dieta Nutrição | vitaminas

As melhores fontes de vitamina B12

vitamina B12 , também chamado de cobalamina , é uma vitamina essencial que o corpo não pode produzir por si própria , no entanto , pode ser armazenada no fígado . Fatores que podem empobrecem B12 no organismo incluem problemas de abuso de substâncias , problemas digestivos e uma dieta vegetariana. A vitamina B12 está disponível naturalmente em muitos carne deliciosa e alimentos vegetarianos . Fígado bovino

Beef fígado tem uma das maiores concentrações de vitamina B12 por porção. Uma porção de 4 onças fornece cerca de 42 microgramas (mcg) de B12, mais de seis vezes a dose diária recomendada .
Snapper

Quando assado ou grelhado , pargo fornece pouco menos de 4 mcg de vitamina B12 por 4 onças de servir. Esta é apenas mais de dois terços da vitamina B12 que o corpo necessita normalmente de cada dia . A variedade comum e popular de snapper é o pargo .
Veado

veado é também conhecida como carne de veado . Cada porção de 4 onças de carne de veado oferece 60 por cento da ingestão diária de vitamina B12 de uma pessoa. Veado é maior em calorias do que o fígado de boi ou pargo, por isso é uma escolha menos desejável para aqueles em uma dieta de restrição calórica .
Vegetariana B12

Para os vegetarianos , um cereal fortificado pode ser a melhor maneira de obter o suficiente B12 diária. De acordo com um dos Institutos Nacionais de Saúde (NIH) ficha técnica , uma porção de cereais fortificados com 100 por cento do valor diário de vitamina B12 tem cerca de 6 mcg de vitamina. Para lacto-vegetarianos , ovos, leite , iogurte e queijo contêm alguma vitamina B12, mas em quantidades que exigem várias porções para atender a recomendação diária de admissão.