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Quais são os limites superiores toleráveis ​​de Vitaminas

? Embora necessário para uma boa saúde, vitaminas e minerais consumidos em grandes quantidades, pode causar danos. Níveis seguros de ingestão provar ferramentas valiosas dadas a abundância de alimentos fortificados e suplementos no mercado hoje . História

Em 1995, o Conselho de Administração da Academia Nacional de Ciências de Alimentos e Nutrição estabeleceu o máximo tolerável Nível de Consumo (UL) de nutrientes como parte das Dietary Reference Intakes (DRIs) .


Características

MMSS indicar o mais alto nível de um nutriente que provavelmente não representa qualquer risco de toxicidade para pelo menos 98 por cento da população .

Função

MMSS servir como um dos quatro valores de referência utilizados na avaliação de planejamento da dieta . Outros valores DRI incluem: Recommended Dietary Allowance (RDA) , ingestão adequada (AI) e estima Requisito Média ( EAR). Todos os valores de DRI variar de acordo com gênero e estágio de vida .
Significado

Embora os originais Recommended Dietary Allowances estabelecidas em 1941 foram actualizadas várias vezes , MMSS são a primeira tentativa de abordar toxicidade de nutrientes.

Considerações

Como a ingestão de nutrientes acima dos aumentos de UL, risco de toxicidade aumenta. As pessoas não devem se esforçar para consumir o UL de nutrientes individuais, mas deve considerar UL ao analisar a ingestão diária de uma vitamina ou de qualquer outro nutriente durante um longo período de tempo.

Indivíduos devem sempre falar com o seu médico assistente antes de consumir suplementos vitamínicos e minerais; certas condições ou doenças podem aumentar a vulnerabilidade à toxicidade da vitamina

MMSS considerar a ingestão de nutrientes de alimentos, água e suplementos dietéticos

valores UL não foram desenvolvidos para cada nutriente . .; apenas nutrientes com dados científicos suficientes sobre os efeitos adversos têm MMSS .