Esta vitamina solúvel em água é vital para o bom funcionamento de todos os tipos de processos corporais . De acordo com o Manual da Merck , é usado na reparação de ossos, pele e tecidos conjuntivos , e isso ajuda a manter dentes e gengivas saudáveis . Também ajuda o organismo a absorver o ferro . Se você não obter quantidade suficiente de vitamina C , você pode se sentir cansado e fraco, e sofrem de cabelos secos e pele. Se a sua deficiência é muito grave, você pode acabar com o escorbuto , o que pode causar anemia grave e causar os dentes a cair. A vitamina C é abundante em frutas e vegetais , e é muitas vezes caracterizado como um suplemento em alimentos processados , especialmente bebidas.
B Complex
vitamina B é na verdade um complexo de oito vitaminas , os quais são essenciais para uma boa saúde . Toda uma série de sintomas acompanha a deficiência do complexo B, mas os mais comuns são fadiga crônica , palpitações cardíacas, perda de memória, erupções cutâneas, insônia e mal-estar mental. Alimentos ricos em vitaminas do complexo B incluem cereais matinais fortificados e carnes, como o peru eo bife. Pães feitos com grãos integrais também contêm vitaminas B .
Vitamina A
De acordo com o Instituto Linus Pauling , a deficiência em vitamina A é a principal causa de cegueira entre crianças em países em desenvolvimento. Esta vitamina é essencial para a preservação da saúde dos seus olhos , e até mesmo a deficiência leve pode produzir cegueira noturna ou prejudicar a capacidade de seus olhos para se adaptar ao escuro. É também essencial para o funcionamento do sistema imunológico , e ajuda a combater infecções . A vitamina A está presente em maiores concentrações em vegetais amarelos e alaranjados , como cenoura e batata doce , mas também em folhas verdes . Óleo de fígado de bacalhau é uma excelente fonte de vitamina A , assim como os produtos lácteos.