De acordo com o Escritório de Suplementos Dietéticos , a vitamina A é essencial para manter a visão, crescimento ósseo , reprodução, divisão celular e regular o sistema imunológico . A vitamina é encontrada em alimentos provenientes de animais , tais como leite , queijo e de fígado . Os carotenóides , que são pigmentos encontrados em frutas e vegetais coloridos , como cenoura , abóbora , melão, brócolis e espinafre , pode se transformar em vitamina A.
necessidades diárias
A Alimentos e Nutrição da Diretoria do Instituto de Medicina recomenda que os homens de idade de 14 e acima de receber 900 mcg por dia. Mulheres de 14 anos devem consumir 700 mcg por dia , mas as mulheres grávidas ou a amamentar precisam consumir ainda mais. Crianças precisa de menos vitamina A do que os adultos , com bebês de um a três anos recebendo 300 mcg por dia , de quatro a oito anos de idade recebendo 400 mcg por dia e nove a 13 anos de idade que receberam 600 mcg por dia.
Efeitos
Se você não receber o suficiente de vitamina a, você está aumentando o risco de problemas de visão e mais suscetíveis à doença devido a deficiências do sistema imunológico. Consumir um excesso de vitamina A , o que seria mais do que 25.000 UI por dia para adultos, pode deixá-lo doente e foi encontrado para causar defeitos de nascimento. A intoxicação pode ocorrer com os adultos após o consumo de algumas centenas de milhares de UI . Comer muito beta -caroteno, encontrado em alimentos de carotenóides , pode causar a sua pele para desativar temporariamente laranja ou de cor amarela .
Considerações
Aqueles que não comem ovos ou laticínios podem precisar de tomar suplementos de vitamina A , ou, de acordo com o Escritório de Suplementos Dietéticos , deve consumir pelo menos cinco porções de frutas e legumes todos os dias. Aqueles que comem produtos de origem animal que oferecem a vitamina A também podem optar por obter a sua dose diária necessária por meio de frutas e legumes , como a maioria de vitamina A de alimentos ricos que vêm de animais também são ricos em gorduras saturadas e colesterol .