Determinar dosagem. Aqueles cujos comer carne vermelha de forma consistente , especialmente fígado, estão comendo as melhores fontes de ferro. Os vegetarianos muitas vezes comem muito menos ferro do que deveriam. A abundância de alimentos não-carne tem ferro neles, mas o desafio é que eles não são tão facilmente absorvidos pelo organismo , tornando supplmentation mais útil. Em qualquer caso , a ingestão de ferro recomendada para adultos do sexo masculino é de 8 mg por dia . Para o sexo feminino é de 18 mg até que atinjam a idade de 51, quando a quantidade recomendada também se torna 8 mg por dia.
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Evite cálcio . Evite tomar ferro com refeições ricas em cálcio pois o cálcio interfere na absorção de ferro. Alguns alimentos que são especialmente ricos em cálcio são de soja, suco de laranja fortificado com cálcio , brócolis, vegetais de folhas verdes e laticínios .
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Não levá-los ao mesmo tempo, como fibra de alimentos ricos . Tomar suplementos de ferro com as refeições muitas vezes pode bloquear a absorção de acontecer por causa do teor de fibra - uma parte de fibra agarra ferro e leva-lo para a direita fora do corpo , deixando muito menos disponível para ser absorvido. De acordo com a nutricionista de hoje , farelo, grãos e cereais integrais são especialmente ricos em fibras.
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Incluir uma fonte de vitamina C . O Escritório de Suplementos Dietéticos do Instituto Nacional de ações de saúde que inclui uma fonte de vitamina C quando você tomar suplementos de ferro irá aumentar a absorção de ferro. Ricas fontes de vitamina C são laranjas , toranjas, tomates , brócolis e morangos.
5 Alguns componentes na absorção de ferro bloco chá
Evite tomar comprimidos de ferro com café ou chá com cafeína . Cada uma dessas bebidas quentes contém um composto contido polifenóis . O benefício para os polifenóis é que eles são um antioxidante com potencial para proteger contra a doença , mas a desvantagem é que eles mantenham o ferro de ser absorvido . Tome suplementos de ferro um par de horas a partir de qualquer bebida para absorver mais do mineral essencial.