seres humanos não podem produzir o ácido ascórbico, que é a razão principal é classificada como uma vitamina essencial . De acordo com a Polymer Science Learning Center , a vitamina C é composto de carbono, hidrogênio e oxigênio. Sua fórmula é C6H8O6 . O ácido ascórbico pode ser encontrado em um número de diferentes tipos de alimentos, incluindo frutas cítricas, tomates , muitas folhas , verduras e algumas frutas.
Fatos adicionais
ácido ascórbico é também um antioxidante , ou de um nutriente específico , que bloqueia os danos causados por radicais livres ( os subprodutos resultantes da transformação do corpo de alimentos em energia ) . Os antioxidantes também ajudam a proteger contra doenças cardíacas e vários tipos de câncer , por isso, o ácido ascórbico é essencial para o funcionamento saudável do corpo humano.
Funções benéficas
o ácido ascórbico tem uma infinidade de funções que beneficiam o corpo humano. Estes incluem a ajudar a baixar a pressão arterial , garantindo a dilatação adequada dos vasos sanguíneos , promovendo a reparação tecidual e crescimento , ajudando no bom funcionamento do cérebro , ajudando na absorção de cálcio e ferro , aumentando a resposta imune , mantendo gengivas saudáveis , ajudando a desenvolver ossos e dentes fortes e ajudando a prevenir a catarata , aumentando a quantidade do fluxo de sangue para os olhos.
deficiência
ácido ascórbico deficiência (Vitamina C) pode levar a hematomas , sangramento nas gengivas , infecções , gengivite e periodontite e escorbuto. Com uma deficiência de vitamina C , uma pessoa pode sentir fraqueza, pequenas hemorragias pelo corpo e dentes soltos . Além disso, ele vai demorar mais tempo para curar feridas , haverá um acúmulo de líquido nos tornozelos e pés , e fadiga , letargia e dor nas articulações podem ser experimentados .