Ao seguir a dieta de South Beach , escolha cortes magros de carne , como lombo , lombinho , redondo superior ou olho redondo .
Legumes
é recomendado que você comer 4 1/2 xícaras de legumes todos os dias durante a fase 1 . Vegetais recomendadas incluem couve-flor, Bok Choy , rabanetes e abobrinha.
Seafood
Durante a fase 1 , você pode desfrutar de qualquer tipo de marisco , como lagosta, caranguejo , mariscos ou camarão.
ovos
Gostam de comer ovos inteiros a qualquer momento durante a primeira fase da dieta de South Beach , a menos que o seu médico não recomenda que você come ovos. O uso de substitutos do ovo ou apenas clara de ovo também é permitido.
Queijo
Escolha de baixo teor de gordura ou sem gordura queijos , como o norte-americano, cheddar , mussarela . ou ricota
Nuts
ao seguir a dieta de South Beach , recomenda-se que você só tem uma porção de nozes por dia : amêndoas, amendoins , pinhões ou nozes são sugeridas.
condimentos
é recomendado que você use condimentos com moderação. No entanto, o uso mínimo de molho de pimenta , salsa, molho de soja e molho de carne são permitidos.