A primeira fase da dieta de South Beach tem a duração de duas semanas. Durante uma fase que você pode comer toda a proteína magra que você deseja. Além disso , existe uma quantidade mínima de produtos hortícolas deve comer , com o máximo. Esta não é uma dieta que você vai sentir fome por diante. Em vez disso, ele terá que comer de forma diferente e irá restringir -lo de comer certos alimentos.
Na primeira fase , você é obrigado a comer três refeições por dia , além de dois lanches , e você pode comer a sobremesa depois do jantar . Você é capaz de beber todo o café e chá que você quer entre as refeições e são incentivados a beber muita água durante o dia. Não frutas , carboidratos ou produtos lácteos são permitidos. Também não se pode consumir alimentos gordurosos ou alimentos que contenham açúcar.
Protein
No café da manhã , almoço e jantar você é capaz de consumir tanta proteína quanto necessário para controlar a fome . Escolhas de carne pode incluir olho de volta, carne moída ( 90 por cento magra ou magro ) , lombinho, lombo superior ou superior round. Escolhas Cordeiro incluem corte central , costeleta lâmpada ou lombo. Opções de carne de porco incluem presunto cozido , bacon canadense , lombo de porco e filé mignon . Se você é um fã de aves de capoeira , as escolhas incluem galinha Cornish , peru , bacon ( limitado a dia duas fatias ) e peru ou peito de frango. Você também pode desfrutar de frutos do mar de qualquer tipo , bem como tofu baixo teor de gordura macia. Você também pode comer ovos, e baixo teor de gordura ou sem gordura carnes de almoço .
Legumes
Para legumes que você deve comer , no mínimo, meia xícara de café da manhã e dois copos cada um para almoço e jantar , não há limite máximo. Escolhas vegetais incluem alcachofras, espargos , feijão verde , feijão de cera , feijão preto , ervilhas , brócolis, couve chinesa , couve , couve-flor , aipo , pepino, berinjela , alface, suco de vegetais ( 6 onças por dia) , tomate (um por dia) , cebola (meia por dia), cogumelos , mostarda , pimenta , picles ( dill somente), chucrute, ervilhas , espinafre, brotos de alfafa , abóbora e abobrinha. Há alguns vegetais que devem ser evitados , que incluem beterraba, cenoura , milho, batata e inhame
Gorduras
escolhas de gordura ideal incluem o óleo de oliva e óleo de canola. . Outras opções de gordura incluem o óleo de milho , óleo de soja , abacate , margarina, azeitonas e salada (com menos de 3 gramas de açúcar). Escolhas de gordura são limitados a uma colher de chá no café da manhã e uma colher de sopa de cada para almoço e jantar.
Lanches e guloseimas
Snacks pode consistir em proteínas, legumes ou frutos secos. Nuts pode consistir de amêndoas (15), castanha do Brasil (4), castanha de caju (15 ), macadamia ( 8 ) , amendoim (20) , pistache (30), ou nozes (15). Doces para a sobremesa depois do jantar pode incluir açúcar livre doces, Fudgsicle sem açúcar , gelatina sem açúcar , ou goma sem açúcar . Adoçantes podem incluir substitutos do açúcar inclui NutraSweet , sacarina e sucralose.