Embora exista uma grande variedade de vegetais para comer , você deve evitar todos os tipos de batatas (incluindo inhame ) , beterraba, cenoura e milho por causa de um ou outro seu teor de amido e açúcar.
Fruit
contrário da maioria das outras dietas , o programa South Beach elimina absolutamente todas as frutas de seu menu durante a primeira fase , incluindo sucos.
amidos
Cortar todos os amidos é fundamental nesta fase. Não há bolos, massas, pães ou cereais - mesmo se eles são feitos de trigo integral ou de outros grãos - pode ser consumido
carne
Quaisquer cortes gordurosos . carne , como peito e fígado, ou carnes gordas , como pato, não se podem comer até que você comece a Fase 3 da dieta.
Leite
Durante duas semanas , você deve abster-se de beber leite . Isto inclui desnatado e 2 por cento de leite , e leite de soja ( a menos que seja uma pequena quantia para aromatizantes de café) . Produtos lácteos , como sorvetes também são evitados
Queijo
Uma exceção à regra de não o leite é certos queijos : . Você pode comê-los, exceto para aqueles que não tiveram seu teor de gordura reduzido, juntamente com Edam e brie.