Durante a Fase Um dos Dieta de South Beach , suas opções de alimentos são restritos. Suas refeições consistem em quantidades ilimitadas de proteína , legumes escolhidos a partir de uma determinada lista e algumas porções de gorduras saudáveis . Laticínios, frutas e grãos não são permitidos durante a primeira fase. Esta é a fase mais restritiva da dieta , e talvez o mais difícil de se adaptar a qualquer estilo culinário particular. Um pequeno-almoço Filipino tradicional que inclui arroz não seria permitido nesta fase da dieta. A maioria dos pratos de carne , que não são fritos seria aceitável , desde que os seus molhos não contêm açúcar ( usar um substituto de açúcar ) , e eles não são servidas com arroz . Use vegetais como um prato em vez .
Fase Dois
Durante a Fase Dois da dieta de South Beach , suas opções de alimentos são ainda controlados , mas você tem mais opções. Você pode escolher entre uma grande variedade de vegetais, frutas selecionadas, alguns laticínios e alguns grãos inteiros. Com sua ênfase em frutos do mar, carne, legumes , laticínios e arroz, esta é talvez a fase mais fácil da dieta para se adaptar a cozinha filipina.
Adaptação Filipino Cuisine
arroz é um grampo da dieta filipina. Para aderir à dieta de South Beach , o arroz consumido deve ser o arroz integral ou arroz selvagem , eo tamanho da porção deve ser controlada. O peixe eo marisco são permitidos, mas devem ser preparado sem fritar . A carne é permitido , mas deve ser preparado sem fritar . A maioria das frutas e legumes são permitidos, exceto certas pessoas em amido . Produtos lácteos sem gordura também são permitidos. Adobong Baboy , um prato de carne de porco tradicional nas Filipinas , pode ser facilmente adaptado para a dieta de South Beach , controlando a quantidade de gordura utilizada no molho e usando um corte magro de carne de porco . Adobo pratos também podem ser facilmente adaptados para a dieta de South Beach também. Com um pouco de planejamento cuidadoso, você vai encontrar uma série de pratos filipinos que são aceitáveis na dieta de South Beach ou podem ser facilmente adaptados.