Fase 1 tem a duração de duas semanas e é a fase mais restritiva do plano. Durante esta fase, você vai evitar todos os alimentos ricos em amido , como pão, frutas , batatas, milho , cenoura e arroz. Também não há álcool permitido durante a Fase 1 . Você está autorizado a ter cortes magros de carne bovina, suína , frango, peru e peixe. Legumes, como alcachofras , brócolis, feijão , couve, aipo , pepino, berinjela , alface, cogumelos , ervilhas , espinafre , tomate e abobrinha também são permitidos. Queijos com baixo teor de gordura , especiarias, leite desnatado , nozes , caldo de carne , o azeite, e manteiga são todos os alimentos que você pode comer durante a primeira fase . Comer como muitos ovos como você quer a menos que seu médico lhe disse contrário. Se você deseja algo doce , você pode comer doces sem açúcar rígidos, Fudgsicles sem açúcar , gomas sem açúcar e chocolate em pó sem açúcar . Coma pequenas refeições a cada poucas horas , nunca vai mais de quatro horas no meio. Se você está com fome entre as refeições , então você não está dando a si mesmo o suficiente para comer . Parte tamanhos não tem que ser medida . Comer para satisfazer a sua fome , mas não encher-se .
Fase 2
Depois de ter concluído as duas semanas da Fase 1 , você pode começar a adicionar alguns amidos volta em sua dieta . Adicionar um amido por semana , assim você será capaz de reconhecer os alimentos que fazem você ganhar peso. Estes alimentos que você vai querer desfrutar raramente , mesmo quando você chegar ao seu peso ideal. Alguns dos alimentos que você pode reintroduzir durante a Fase 2 são: maçãs, bananas , melão , amoras, cerejas , laranjas, pêssegos , morangos, adoçado artificialmente desnatado com sabor iogurte, pães integrais , grãos integrais ou cereais ricos em fibras , sem açúcar muffins de farelo , macarrão de trigo integral , pipoca, pequenas batata doce, arroz integral e selvagem , chocolate (ocasionalmente ) , livre de gordura e pudim sem açúcar e vinhos tintos ou brancos. Durante a segunda fase , você deve continuar a evitar batatas brancas , biscoitos, bolos , arroz branco , milho, abacaxi , passas, melancia , mel , sorvetes e pães de trigo branca ou refinados . Até agora o seu corpo deveria ter ajustado para a dieta e você deve encontrar -se com uma grande quantidade de energia . Este é um bom momento para começar um programa de exercício regular. Caminhar apenas 30 minutos todos os dias 3 a 5 vezes por semana é suficiente exercício que mesmo uma mãe ocupada pode se encaixar em sua agenda . O exercício regular não só irá ajudá-lo a perder peso mais rápido , mas você vai manter o peso por mais tempo.
Fase 3
Depois de ter atingido sua meta de peso , você vai passar para a Fase 3 da dieta de South Beach. É assim que você deve comer para o resto de sua vida para manter seu peso ideal. Durante a Fase 3 , não existem alimentos restritos . Você já deveria saber quais os alimentos que causar-lhe ganho de peso e deve ser evitado. Se você está entregando um pouco , muitas vezes, basta mudar de volta para a Fase 1 até você voltar ao seu objetivo. Você pode alternar entre as fases da dieta sempre que necessário .