O principal objetivo da primeira fase é fornecer o corpo com comida farta em nutrientes . Comer proteína suficiente é fundamental para garantir que o corpo tem combustível para queimar , pois faz a mudança da queima de açúcares simples para queimar a gordura armazenada. Proteínas magras, como carne moída extra- magra, ovos e peito de frango sem pele são boas opções de proteína. Proteínas não saudáveis com gorduras trans devem ser eliminados da dieta ou consumidos com moderação , como a limitação toucinho de porco para duas fatias por dia . Os vegetarianos podem encontrar fontes de proteína em nozes , feijão e produtos de soja , como tofu.
Legumes
baixa amido legumes são incentivados na Fase Um da dieta de South Beach. Verdes , vegetais folhosos são de fibra densa e enchimento. Essas opções incluem couve, todas as variedades de alface e espinafre. Os legumes podem ser consumidos na Fase Um , quer como parte de uma refeição ou como um lanche. Pepinos pode ser cortado em fatias de tamanho da mordida , pimentas adicionado a cozinhar para o sabor , e polpa de espaguete utilizado como um substituto para a massa . Como regra geral, você vai querer evitar vegetais ricos em amido , como batatas, cenouras e milho, porque eles vão fazer com que o açúcar no sangue a espiga . Todas as frutas devem ser evitados.
Dairy
lácteos com baixo teor de gordura pode ser consumido durante a primeira fase. Soja ou 1 por cento de leite pode ser consumido durante esse tempo , bem como sem açúcar , de baixo teor de gordura ou sem gordura iogurte . A maioria dos queijos com baixo teor de gordura pode ser comido , com a exceção de Brie e Edam . Fique longe de queijos gordos .
Snacks
A disponibilidade , transportabilidade e conveniência de queijo torna uma ótima opção para um lanche. Outras opções de lanches incluem nozes, manteiga de amendoim natural , azeitonas e guacamole. Um número de vegetais pode ser utilizado para refeições rápidas , bem . Brócolis, cogumelos e couve-flor pode ser combinado com salada de baixo teor de açúcar se vestir para um lanche saudável , enquanto baixo teor de açúcar doces lanches podem conter aquelas ânsias por açúcar . Procure gelatina sem açúcar , rebuçados ou picolés para satisfazer os seus desejos , sem danificar sua dieta.