Os benefícios de saúde de culturas probióticas foram originalmente descobertos no início do século 20 , no centro de estudos de microbiologia no Instituto Pasteur , na França. Ao examinar os produtos fermentados lácteos, como leite e queijos , o Dr. Eli Metchnikoff tomou conhecimento das colônias bacterianas , que floresceram na comida azedar . Estes crescimentos de bactérias , observou ele, ajudou a normalizar o pH do alimento supostamente ácido, o que o inspirou a examinar como eles interagem com um pH equilibrado no trato digestivo humano.
Benefícios imediatos
Dado que a investigação inicial do Dr. Metchnikoff , mais de 20 cepas únicas de culturas probióticas , incluindo acidophilus , foram identificadas e utilizadas para melhorar a função digestiva. Acidophilus , como outras cepas de probióticos , são muito benéficas para os seres humanos , quando tomado em uma base regular. Benefícios iniciais para tomar complexos acidophilus incluir mais freqüente e mais fácil de passar os movimentos intestinais , bem como uma diminuição da constipação.
Benefícios de Longo Prazo
No entanto, acidophilus também oferece uma série de benefícios a longo prazo que ainda estão em processo de ser explorado pelos cientistas. Tem havido alguma evidência para sugerir que o uso diário acidophilus por períodos de longa duração pode conduzir a uma diminuição do colesterol , aumento da função imune , diminuição da pressão sanguínea e uma melhor tolerância de produtos lácteos . Indivíduos que sofrem de colite ou síndrome do intestino irritável também notaram uma diminuição em seus sintomas com o uso diário de acidophilus .
Efeitos colaterais
acidophilus complexos probióticos fazer o rendimento algum menores efeitos colaterais , tais como diarréia, aumento do gás, cólicas abdominais e inchaço . No entanto , estes efeitos secundários podem ser tratados por introdução lenta acidophilus para a dieta e para a construção de uso diário , bem como reduzir a quantidade de fibra dietética feita em conjunto com acidophilus .
Tipos
acidophilus complexos probióticas podem ser incorporados na dieta pela ingestão de culturas , quer em forma de cápsula ou através dos alimentos . As cápsulas devem ser mantidos na geladeira para prolongar a vida das culturas bacterianas , e são normalmente tomadas uma vez por dia com uma refeição. Também é possível ingerir uma quantidade eficaz de acidophilus por ingestão de produtos alimentares, tais como iogurtes e leites, que foram formulados especificamente para incluir acidophilus e outras culturas ativas vivas .