proteína de ovo é uma excelente proteína de alta qualidade que é popular entre os atletas e fisiculturistas. Antes de suplementos de ovos estavam disponíveis , eles iriam beber ovo cru ou comer de dúzias de ovos de cada vez. Proteína do ovo é muitas vezes chamado de " proteína perfeita " do " alimento perfeito ", porque os ovos contêm todos os blocos de construção da vida , incluindo proteínas, gorduras essenciais , vitaminas, minerais, e bom colesterol. Proteína Whey é
uma proteína de excelente qualidade que é extremamente popular com o mundo fitness . Ele é isolado a partir de soro de leite , o qual é o subproduto líquido de queijos fabricados a partir de leite de vaca . Whey protein contém um espectro completo de aminoácidos que estão em concentrações ideais para o desempenho ideal.
Significado
qualidade proteína é medida por dois valores importantes. O primeiro é a digestibilidade , que é a medida da eficiência da digestão e absorção pelo corpo . O segundo é a biodisponibilidade da proteína , que é medido pelo seu valor biológico . Isto refere-se à quantidade de proteína retida quando é absorvido pelo corpo para a utilização pelos músculos e tecidos .
Ambos ovo e de soro de leite pontuação proteína muito elevada sobre o valor biológico porque eles são usados pelo organismo de forma muito eficiente . O valor biológico da proteína do ovo é de 88 . Ele é absorvido pelo corpo um pouco mais lento do que a proteína de soro de leite , que tem um valor biológico entre 130 e 160.
Função
Proteínas
executar muitas funções diferentes e importantes no corpo . Eles estão envolvidos em reações químicas vitais , eles transportar e armazenar nutrientes , e eles fornecem estrutura , defesa e apoio regulatório para o corpo.
Proteínas de alta qualidade , como ovo e soro de leite executar essas funções de forma otimizada. Uma das maneiras mais óbvias para calibrar os resultados destas proteínas em ação é perceber o quão bem os músculos crescer e recuperar do exercício depois de comer estas proteínas. Exercício esgota estoques de proteína rapidamente. Re- abastecimento com ovo ou proteína de soro de leite alimenta os músculos , construindo -os e permitindo-lhes recuperar rapidamente do stress do esforço.
Benefícios
Além da proteína benefícios prevê músculos ativos , a proteína também aumenta ambas as funções hormonais e celulares . Além disso, o sistema imunológico é muito sensível aos efeitos antioxidantes da proteína.
Quando as proteínas da dieta, tanto de ovos e de soro de leite são úteis porque os níveis de açúcar no sangue saldos de proteínas , hidratos de carbono , ao contrário , o que causa o açúcar no sangue a flutuar . Níveis de açúcar no sangue equilibrados ajudá-lo a controlar o peso e apetite, manter os níveis de energia consistentes e queimar gordura. Ambas as proteínas do ovo e do soro de leite estão disponíveis em forma de pó conveniente como um suplemento nutricional.
Proteína de ovo é baixa em calorias e tem um perfil de aminoácidos de qualidade. É melhor para obter este tipo de proteína pela ingestão de ovos em vez de usar um suplemento de proteína em pó de ovo.
Whey protein é a proteína mais rápida absorção e contém um espectro completo de aminoácidos e aminoácidos de cadeia ramificada . Há toda nenhum alimento que pode coincidir com o seu desempenho. É ideal para uso antes e após os treinos para obter os melhores resultados.
Considerações
Há algumas coisas a considerar quando você escolher qual a proteína é melhor para você.
Ambos ovo e proteína de soro de leite pode causar alergias ligadas à alimentação em certos indivíduos que são sensíveis aos produtos de origem animal ou laticínios. Normalmente, o aparelho digestivo sofre devido a uma incapacidade de quebrar a proteína .
Algumas pessoas com uma tendência natural para o colesterol alto precisa ter um cuidado especial de comer os ovos inteiros . A clara de ovo contém mais proteína do que gemas de ovos , enquanto as gemas têm a maior parte do colesterol e gordura . Isso não é tão ruim, considerando a maior parte da gordura é essencial ou gordura boa . Ao comer ovos, certifique-se de limitar as gemas para um ou dois por dia ( ou mesmo nenhum , se o risco de colesterol alto) e comer mais ovos brancos
Comer muita proteína - . Mais de 30 por cento de sua ingestão calórica diária - pode ser prejudicial. Pode colocar os sistemas e órgãos do corpo , como os rins , sob estresse desnecessário. Idealmente , a proteína deve fazer -se cerca de 15 por cento de sua ingestão calórica diária total , de acordo com a RDA . Uma dieta composta de 1.800 calorias por dia exige que cerca de 270 calorias deve vir de proteínas. Planeje com cuidado e não sacrificar muitos carboidratos para a proteína.