vegetarianos executar um bastante elevado risco de se tornar deficiente em ferro . Isto é porque as formas mais concentradas de ferro são proteínas de origem animal , em particular a carne vermelha . O ferro também pode ser encontrado no feijão , ovos, verduras e frutas secas . Os suplementos de ferro pode ajudar a equilibrar uma deficiência de ferro em uma dieta que não inclui carne.
Vitamina B-12
vitamina B-12 é usado pelo corpo para prevenir anemia , aumentando a contagem de células -vermelho- sangue. Pode ser encontrada naturalmente apenas em produtos de origem animal . Se você comer produtos lácteos e ovos , você pode ser capaz de trabalhar bastante vitamina B-12 em sua dieta sem carne para evitar tomar suplementos. No entanto, se você excluir todas as formas de proteína animal, tomar uma vitamina B-12 comprimido por dia .
Zinc
zinco desempenha um papel importante na formação de células e construção de proteínas no corpo . Aqueles que comem uma dieta que não inclui carne pode perder este nutriente , uma vez que é encontrada principalmente em frutos do mar. No entanto , o zinco pode também ser obtido a partir de grãos inteiros , frutos secos, produtos de soja e de gérmen de trigo . Os suplementos de zinco também pode ajudar aqueles que seguem uma dieta livre de carne para construir os seus níveis.
Vitamina D
vitamina D promove a absorção de cálcio pelo organismo, o que é muito importante para aqueles que não comem carne . É gerado pelo corpo através da exposição à luz solar , e que também pode ser ingerida em alimentos . Muito poucos alimentos contêm vitamina D naturalmente , mas a maioria das pessoas que o fazem são carne ( ou seja, peixe) . Suplementos de vitamina D pode ajudar a impulsionar as lojas do corpo, especialmente se você não gastar muito tempo ao ar livre .
Cálcio
vegetarianos precisam se concentrar no consumo de cálcio para garantir que eles recebam o suficiente, especialmente se eles descartaram a possibilidade de todos os produtos de origem animal. O cálcio pode ser encontrado em vegetais de folhas verdes, leite de soja e tofu , bem como produtos lácteos fabricados a partir do leite animal. Aqueles com uma deficiência de cálcio pode ter problemas para manter os ossos fortes , e tomar um suplemento de cálcio é especialmente importante para os jovens vegetarianos que ainda podem ser crescentes.