soja pode ser benéfica para os sintomas da menopausa , câncer de próstata , uma maior cognição e saúde óssea.
Equívocos
Muitas pessoas tout soja por sua capacidade de reduzir os níveis de colesterol. Mas um estudo de 2005 encomendado pelo American Heart Association ( AHA ), determinou a soja tem apenas efeitos modestos sobre os níveis de colesterol , por isso parou de endossá-lo para a saúde do coração .
Função
As isoflavonas
em suplementos de soja pode aumentar a densidade mineral óssea e atraso ou prevenir a osteoporose em mulheres na pós-menopausa que consomem pelo menos 40 mg por dia.
Considerações
Um estudo publicado em Neurotoxicology e teratologia em 2002, determinou que a ingestão de soja ao longo da vida em ratas levou a uma maior função cognitiva , mas o mesmo consumo em ratos machos parecia prejudicar a cognição.
História
soja foram cultivadas na Ásia há milhares de anos e foi integrado na cultura ocidental no final de 1800 , quando os agricultores começaram a crescer as colheitas para os seus animais para comer.