Envelhecimento é tradicionalmente usado para eliminar toxinas e aumentar os benefícios das ervas . Compostos e derivados criados através de reações biológicas e químicas durante o envelhecimento agregar benefícios para o uso medicinal de alho.
Alliin e alicina
esmagamento ou corte alho ativa alliinase , que transforma o alliin química para alicina . Embora os defensores de alho medicinal frequentemente identificar alicina como composto medicinal principal do alho, a alicina pode desencadear reações alérgicas e distúrbios de estômago em algumas pessoas quando tomam alho internamente. Processo natural de envelhecimento do alho converte alliin e alicina em compostos contendo enxofre solúveis em água , reduzindo significativamente esses efeitos colaterais.
Envelhecimento Natural
extrato de alho envelhecido é envelhecida por armazenamento em água ou álcool . Através de envelhecimento, compostos duros são diminuídos eo odor pungente do alho é reduzida.
Uso interno
Pessoas que tomam alho medicinalmente geralmente tomam suplementos de alho . Suplementos de alho são geralmente disponíveis em lojas naturais de abastecimento de saúde. Usar
externo
fatiado ou alho chão pode ser aplicado diretamente a lesões ou feridas. A alicina pode ajudar a matar as bactérias que causam infecção.