O óleo de peixe é rico em ácido docosahexaenóico (DHA) e ácido eicosapentaenóico (EPA). De acordo com os Institutos Nacionais de Saúde , há evidências de que o óleo de peixe reduz o risco de ataque cardíaco e acidente vascular cerebral , bem como redução da pressão arterial , entre outros benefícios .
Temperatura
A temperatura na qual o óleo de peixe é armazenado determina quanto tempo vai manter antes de ficar rançoso . Numa experiência , o óleo de peixe , que foi armazenado a uma temperatura de 39 graus Fahrenheit permaneceram viáveis durante 90 dias, enquanto o óleo de peixe mantido a 0 Fahrenheit permaneceu fresco por 120 dias . Em temperaturas mais frias óleo de peixe vai manter por mais tempo, mas ele acabará por ficar rançoso e perder seus atributos benéficos. Com base nesta informação , o óleo de peixe pode ser mantido num frigorífico durante um máximo de três meses. Início frigoríficos têm temperaturas entre 34 a 39 graus Fahrenheit . Tenha em mente que qualquer óleo de peixe que você compra pode já ter passado algum tempo na loja. Diferentes marcas de óleo de peixe pode conter conservantes que estendem a vida de prateleira. Leia os rótulos da garrafa de óleo de peixe para instruções específicas para armazenamento .
Riscos
tomado em doses elevadas , os suplementos de óleo de peixe pode aumentar o risco de sangramento e podem causar diarreia . A Food and Drug Administration (FDA) não estritamente regulamentar suplementos alimentares e não há como dizer o quão puro ou doce do óleo de peixe que você está tomando pode ser. Quando o óleo de peixe fica rançoso , ele se transforma em gorduras oxidadas , o que pode ser prejudicial.