Dulse cresce em rochas dentro Noroeste do Pacífico e do Atlântico Norte intertidal e as águas profundas do oceano . Suas folhas de vermelho, marrom, roxo e estender de 30 a 300 milímetros. Colheitadeiras coletar dulse entre junho e setembro , dulse secagem ao sol antes de triturar as algas recém desidratado em pó marrom-avermelhada.
Características
Consumidores usam geralmente dulse pó como um alternativa de baixo teor de sódio sal em sopas, saladas, e frite pratos. A alga tem um perfil nutricional rico; cada 100 g de pó dulse fornece 21,5 g de proteína , 7820 mg de potássio, 213 mg de cálcio, e 33,1 mg de ferro. Dulse também contém vitaminas e minerais essenciais , incluindo a vitamina C , vitamina E, vitaminas do complexo B , zinco, cobre e flúor. Formato natural
Identificação
de Dulse , que lembra a palma humana, inspirou o nome latino da alga , Palmaria palmata . Outros nomes para dulse incluem Sea Salsa, Dillisk , Creathnach , Duileasc , grannogh e Shell- dulse .