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O que acontece com os nutrientes que não são absorvidos pelo organismo?

Os carboidratos não digeríveis, conhecidos como fibra alimentar, absorvem água no trato digestivo, promovendo a formação de fezes moles, volumosas e fáceis de evacuar. No cólon, certos tipos de fibra são fermentados por bactérias para produzir ácidos graxos de cadeia curta, como acetato, propionato e butirato. O acetato e o propionato são absorvidos pela corrente sanguínea, enquanto o butirato fornece energia para as células do cólon. Os ácidos biliares, que ajudam a digerir as gorduras, são produzidos no fígado e liberados no intestino delgado. Alguns ácidos biliares são reabsorvidos pela corrente sanguínea no íleo, e os ácidos biliares restantes são eliminados com as fezes no cólon. Água, eletrólitos e alguns resíduos alimentares não digeridos continuam a se mover através do cólon e são eventualmente eliminados na forma de fezes.