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Como comprar ovos

Podemos não saber o que veio primeiro o ovo ou a galinha , mas como consumidores , devemos saber se é um ovo bom ou ruim. Comprar ovos pode ser confuso com todas as opções que temos hoje. Nós não só tem que selecionar a marca, mas o tipo de ovo e como ele foi criado . Aqui estão algumas dicas para ajudar a fazer uma escolha " ovo -cellent " na compra de ovos. Instruções
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Quebrar o código. Perto do "vender " pela data existem números que representam um código. Os primeiros números são para a empresa de embalagem e os três últimos dígitos são a data codificado os ovos foram embalados por diante. Aqui é como quebrar o código: 1 º de janeiro é igual a 1 dia, continue a frente ao longo do ano e 31 de dezembro é igual dia 365 Por exemplo, em " 0967105 ", o "105" código significa que os ovos foram embalados em 15 de abril que é o 105 . dia do ano .
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Calcule a "vender " pela data . Esta data é para ser não mais de 30 dias a contar da data de embalagem . A data de embalagem deve estar dentro de uma semana os ovos que estão sendo colocados . Se os ovos são armazenados adequadamente eles são geralmente bom para 30 dias após a venda por data . Verifique se há rachaduras na casca que poderia deixar as bactérias e contaminar os ovos.
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Selecione um tamanho e cor. Há Jumbo, extra grande, grande, médio e pequeno porte ovos. O tamanho varia de acordo com a raça de galinha, o que ela estava comendo , sua idade, pesar , t e condições ambientais. A cor branco /marrom é baseada somente na raça.
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Grau os ovos. O ovo mais alta qualidade com o selo do USDA é o AA Grau . O sistema de classificação é baseado em vários fatores, como a condição da casca, aparência dentro do ovo chamado de câmara de ar , do albúmen , gema e frescura. O próximo nível é classe A , então B, que é vendido principalmente para uma das empresas comerciais, como restaurantes ou padarias .
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Escolha o tipo de ovo. Fazenda levantada, gaiola livre e ao ar livre dizer o consumidor como as galinhas foram levantadas contra fábrica. Ovos brancos padrão têm menos restrições sobre a alimentação , em comparação com outros, como ovos orgânicos . Ovos orgânicos não têm produtos químicos, produtos de origem animal , hormônios ou antibióticos utilizados na alimentação. Omega 3 é enriquecido com ovos de linhaça e vegetarianos têm mais vitaminas e nutrientes adicionados .
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Compre um substituto do ovo . Clara de ovo líquido são vendidos em uma caixa e contêm suplementos nutricionais adicionais. A cor amarela é , na verdade, o beta-caroteno não a gema . Ovos inteiros líquidos também são vendidas em recipientes que podem ser vertidos e são pasteurizados , bem como ( aquecida para remover as bactérias ) . Uma embalagem fechada vai manter cerca de 3 meses na geladeira ou pode ser congelado. Ovos em pó também estão disponíveis.
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Pagar para os ovos. O preço pode variar , dependendo da raça de galinha , a alimentação e todo o processo para o mercado . Compre seus ovos de acordo com as necessidades de saúde de você e sua família . Alguns têm menos colesterol do que outros ou mais vitaminas e nutrientes.