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Como começar uma dieta livre de lactose

Estudos mostram que até 70 por cento dos adultos em todo o mundo são intolerantes à lactose , sem quantidades suficientes de enzima, a lactase , para decompor a lactose , um tipo de açúcar encontrado no leite . Há muitas, muitas razões para iniciar uma dieta livre de lactose . Além do fato de que a ingestão de produtos lácteos está associado com tudo, de diabetes e câncer de doença cardíaca e pressão arterial, cortar o leite , se você é sensível ao leite ou lactose pode reduzir ou eliminar problemas digestivos censuráveis ​​, incluindo diarréia, gases , cólicas abdominais e inchaço. Se você é intolerante à lactose , alérgicos a leite ou laticínios sensível, ou se você simplesmente não acreditam que os humanos devem beber o leite destinado a bezerros de rápido crescimento , a ler. Coisas que você precisa
ou vegan sem lactose livros de receitas
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Eduque-se . Lactose é um componente de todos os produtos lácteos , incluindo leite , manteiga, queijo e creme. Lactose também está em todas as variações de produtos lácteos, como sorvetes, manteiga, creme de leite, iogurte , leite evaporado , leite com redução de lactose, leite fermentado e muitas misturas de bebidas , como a mistura de cacau quente ou bebidas almoço instantâneas.

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Cuidado com fontes ocultas de lactose. Estes podem incluir molhos para massas com queijo ou creme neles, assados, alimentos embalados , creme ou legumes empanados , bolos , panquecas, cereais instantâneas , molhos , molhos para saladas , pudins, carnes à milanesa , algumas carnes do almoço, bebida mistura , biscoitos , sopas , molhos e molhos, alimentos congelados e refeições preparadas. Leia sempre os rótulos nutricionais para manter lactose fora de sua dieta .
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Foco no positivo . Tente não pensar sobre o que os alimentos que você não pode ter e, em vez desfrutar de degustação de novos alimentos que você pode não ter tentado , se não fosse a necessidade ou quer evitar lactose. Por exemplo, existem alguns cremes incríveis gelo soja lá fora , que também são mais baixos em gordura saturada e colesterol do que suas contrapartes de leite são , e são tão rica e cremosa . Experimente com alternativas de queijo; muitos feitos de arroz, de soja ou de amêndoas derreter , assim como versões de leite. Leite de soja , leite de amêndoa e leite de aveia estão disponíveis em variedades simples , assim como muitos sabores deliciosos , como morango chocolate, chai ou mesmo creme irlandês.
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Seja criativo . Procure novas reviravoltas no antigos favoritos . Use caju para fazer alimentos cremoso. Mistura -se nozes de macadâmia com algum néctar de agave ou outro adoçante saudável para um rico e delicioso " chantilly ". Faça molhos para salada cremosos usando nozes mistas ou abacate . Brownies , bolos e biscoitos sem leite são surpreendentes e úmido.
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Seja criativo. A Internet está cheia de recursos para dietas sem lactose , mas não pára por aí. Procure por receitas vegan em toda a web . Por definição, uma dieta vegana é livre de toda a carne e produtos lácteos , e há uma infinidade de recursos e receitas veganas disponíveis ao seu alcance .
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Tente vegan, vegetariano ou restaurantes de comida crua. Nos restaurantes de comida vegan ou crus, desfrutar da diversão de encomendar qualquer coisa no menu , sem se preocupar um pouco sobre se algo vai conter lactose. Mesmo o " queijo " e " sorvete " estará livre de lactose . Restaurantes vegetarianos ou vegetariano -friendly pode servir produtos lácteos , mas muitas vezes são sensíveis a dietas veganas , bem como, e normalmente têm uma variedade de opções gratuitas de leite ou estão dispostos a manter o laticínio fora da ordem .