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Definir Carboidratos

Carboidratos surgiram nas mentes e da boca de muitas pessoas de volta em meados da década de noventa, quando o Dr. Robert Atkins facilitou um fenômeno que levou a nação pela tempestade . Convencidos de que evitá-los causaria a perda de peso monumental , as pessoas iam em dietas ricas em proteínas e carboidratos decidiu que era o inimigo . As águas turbulentas da alta proteína, fase low-carb , desde então, recuou e agora tudo o que resta é intenção original da mãe natureza . Significado

Os carboidratos são um dos três principais macronutrientes , sendo os outros dois gordura e proteína. Dos três, os carboidratos são os mais proeminentes . O USDA recomenda que a dieta deve consistir de 45 a 65 % de carboidratos , tornando este macronutrientvitally importante para a existência.
Função

A principal função dos carboidratos é abastecer o corpo . Quando em repouso ou durante períodos de atividade de baixo nível, a gordura é a principal fonte de combustível . Mas, durante uma atividade como musculação, o corpo olha para os hidratos de carbono para a energia


Tipos

Há dois tipos principais de carboidratos : . Simples e complexos. Carboidratos simples são caracterizados pelo fato de que eles dão a energia rápida corpo. Eles são, por vezes também chamado de açúcares simples. Alguns exemplos deste tipo seria bolo , biscoitos, pão branco , biscoitos, refrigerantes, barras de chocolate e arroz branco.

Os carboidratos complexos são completamente diferentes . Eles digerir lentamente e ter uma boa quantidade de fibras neles. Alguns exemplos destes seria todo pães /bagels /cereais , aveia, brócolis , legumes, farelo de arroz , batata doce e cevada .
Características

carboidratos têm 4 calorias por grama . Quando eles são ingeridos , eles quebram no interior do corpo , como a glicose e são armazenados no fígado e nos músculos como glicogénio . Quando as células do fígado e musculares estão cheios , qualquer excesso de carboidratos será armazenado como gordura. Eles também são a principal fonte do corpo de combustível e do cérebro e do sistema nervoso dependem fortemente de carboidratos para o bom funcionamento.
Identificação

O índice glicêmico , ou IG , é uma classificação de quão rápido um carboidrato eleva os níveis de glicose no sangue depois de ter sido ingerido . Este ganhou a atenção da imprensa ultimamente com taxas de diabetes escalada varrendo todas as idades. O IG é uma classificação de 1 a 100 e , se um alimento é de 70 ou acima, é considerado elevado , se é 56 a 69 considera-se meio e se ele é de 55 ou menos é considerado baixo .

Benefícios

Comer uma dieta rica em carboidratos complexos tem muitas vantagens. Eles têm uma grande quantidade de fibras neles, eles digerir a um ritmo lento , causam níveis de energia sustentáveis ​​e manter o mais saciado. Comer esses tipos de carboidratos também podem ajudar a reduzir os riscos de doenças do coração e que pode diminuir os níveis de colesterol.

Há também um benefício para comer carboidratos simples . Durante o treinamento físico, como levantamento de peso, o corpo fica empobrecido de glicogênio, que é a versão armazenada de carboidratos . Assim que o treino é longo , é uma boa idéia para comer carboidratos simples para repor rapidamente os estoques de glicogênio .

Uma outra vantagem que pode ser visto com carboidratos simples é ingeri-los durante as séries de exercícios que duram mais de 60 minutos . Até este ponto , a água é geralmente suficiente para a hidratação e energia, mas após a marca de 60 minutos , o corpo começa a precisar de açúcar para um ótimo desempenho . Este é o lugar onde um bom gel de esportes ou bebida esportiva vem a calhar. Sendo que eles estão em líquido ou perto de forma líquida , são fáceis para o corpo a assimilar.

Teorias /especulação

carboidratos têm sido muito criticado por sua capacidade de causar ganho de peso . Isto levou muitas pessoas para a eliminação ou redução severa de carboidratos . Não há nenhuma prova de som ou evidências de que esta é uma solução segura de longo prazo para perda de peso. A razão pela qual os carboidratos são acusados ​​de ganho de peso é porque eles são consumidos em quantidades que são caminho recomendações normais. Isto leva a um excesso de calorias que o corpo não pode usar para a energia que eles são armazenados como gordura. É esse excesso que leva ao ganho de peso. Não importa se as calorias são provenientes de carboidratos, gorduras e proteínas. Se houver mais calorias entrando do que saindo , o corpo vai ganhar peso.