Raspar o máximo da camada externa do coco que você pode com uma faca grande . Isso fará com que cortá-lo ao meio muito mais fácil.
2
Cortar o coco ao meio com uma faca grande e drenar o leite em um frasco separado.
3
Corte a carne de coco a partir da casca de coco usando um formão ou uma faca. Se você estiver usando um liquidificador, corte a carne em pedaços pequenos.
4
Coloque os pedaços em um liquidificador e adicione água. Se você tem 2 xícaras de pedaços de coco , acrescente 3 xícaras de água . Comece o liquidificador em um ambiente como "Chop ", assim ele quebra as peças ainda mais. Quando se está tendo nenhum problema com essa configuração , mude a configuração para " Mistura ". Mistura-se durante 2 a 3 minutos ou até que o coco é de uma consistência macia e cremosa .
5
Dispor três camadas de gaze em cima uns dos outros . Coloque o pano por cima de uma tigela grande.
6
Despeje a mistura de coco, cerca de 1 xícara de cada vez, para as cheesecloths . Reúna a cheescloth em torno da mistura e coe o leite para fora da gaze. Torça o pano tão duro quanto possível para obter o máximo de leite para fora como você pode. ( Elimine os flocos de coco ou guardá-las para um prato de comida . ) Continue esse processo até que você tenha drenado todo o leite que você pode a partir da mistura de coco.
7
Despeje o leite de coco em um recipiente que tem uma tampa e guarde-o em um lugar escuro . O leite deve fermentar por 48 horas.
8
Agora despeje o leite de coco em um vazio 2 garrafa de litro . Armazene em uma área quente, com a temperatura o mais próximo possível de 75 graus F possível. Espere 6 a 8 horas para o óleo para separar naturalmente a partir do leite.
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Coloque a garrafa com o óleo e leite na geladeira por 3 horas. Após 3 horas, quando o óleo tem solidificado , retire a garrafa e cortou a parte superior direita acima da linha de óleo. Isto lhe dará acesso fácil para escavar para fora o óleo solidificado.
10
Coloque o óleo solidificado em um frasco com uma tampa e deixe descansar em temperatura ambiente para se tornar líquido mais uma vez. Use como quiser.