casa |  | Informação em Saúde >  | Dieta Nutrição | nutrição

Efeitos de uma dieta rica em sódio

O sódio é um mineral que ocorre naturalmente na natureza como cloreto de sódio, ou sal comum. Desde os tempos antigos os seres humanos têm sido a adição de sal à sua comida , a princípio como um método primitivo de preservá-lo contra a deterioração , e depois como um realçador do sabor . A quantidade de sódio na dieta de uma pessoa afeta claramente a saúde e nutrição do indivíduo. As dietas ricas em sódio estão ligados a uma série de problemas de saúde , enquanto que as pesquisas indicam fortemente que uma dieta baixa em sódio tem benefícios de saúde consideráveis ​​. De sódio na dieta média

acordo com a Clínica Mayo , o americano médio recebe de sódio através dos seguintes meios :

de 5 por cento por cento adicionado enquanto cooking6 adicionados aos alimentos após cooking12 por cento de natural sources77 por cento de alimentos processados ​​e preparados .

Claramente, amor de fast food norte-americanos é o maior contribuinte para a sua ingestão rica em sódio. Esta é apenas uma média. Tenha em mente que alguém que come a maioria de suas refeições para fora ou em movimento teria um consumo ainda mais desequilibrada de sódio. Os EUA também tem uma ingestão de sódio maior média do que os outros países: 5000 mg por dia, em comparação com os EUA de 3500 mg no Reino Unido
sódio e problemas de saúde

Os maior risco de uma dieta rica em sódio é o efeito que tem sobre a pressão arterial e saúde do coração. Hipertensão pressão sanguínea elevada, a doença /cardíaca e insuficiência renal são alguns dos efeitos de longo prazo que podem resultar de longo prazo , o consumo de alta sódio . No organismo, o sódio é processada pelos rins . No entanto , quando uma pessoa come muito sódio , os rins não pode processar toda ela . O excesso de sódio acaba na corrente sanguínea. Uma vez que o mineral retém a água , o volume de sangue no corpo aumenta . Como resultado , o sistema circulatório deve trabalhar mais para bombear o sangue . Com o tempo, esta estirpe adicionado no sistema pode resultar em doença cardíaca e insuficiência renal.

Alimentos a evitar

Se você está tentando limitar o seu sódio ingestão é uma boa idéia para limitar certos tipos de alimentos ou evitá-las completamente. Produtos enlatados são muito ricos em sódio, vegetais enlatados mesmo . Sopas e conservas de peixe como o atum também têm conteúdo de alta de sódio. Tente enxaguar vegetais enlatados fora a perder algum do sal. Curado e carnes salgadas , como bacon, salame, presunto e carne enlatada são alguns dos mais altos de sódio alimentos disponíveis . Eles também são geralmente ricos em gordura , por isso, mais uma razão para evitá-los . O mesmo vale para salgadinhos como batata frita e salgadinhos , batatas fritas Tente assados ​​em vez de fritos, embora o teor de sal é geralmente ainda muito elevado. Manteiga , obviamente, é um outro problema alimentar. Tente olhar para uma alternativa de baixo teor de sódio .
Gerenciamento de sódio na dieta

Limitar a ingestão de sódio provou benefícios para a saúde , mas isso não é dizer que deve ser cortado inteiramente . O sódio é um componente natural e necessário de qualquer dieta; ele só precisa ser limitado. Sódio serve um número de efeitos no corpo , nomeadamente , facilitar o movimento dos músculos ( uma das razões por que sai no suor ) , equilibrando os fluidos do corpo e a transmissão de informação no sistema nervoso . Tente obter o sódio natural dos alimentos não transformados. Quanto alimentos embalados ir , olhar para alternativas de baixo teor de sódio .

Benefícios para a saúde de uma dieta baixa em sódio

O benefício mais importante de uma dieta pobre em sódio é a saúde cardiovascular . O sistema funciona melhor quando o sangue não está cheio de excesso de sal , e mais suave o sangue está bombeando , o que é mais fácil em seu coração. Isso se traduz em melhor saúde do órgão, o desgaste natural e menos desgaste no sistema e, por extensão , a vida mais longa.