Meia xícara de recheio de torta de abóbora fornece até 11 gramas de fibra , quase um quarto da ingestão diária recomendada para o adulto médio. A fibra solúvel em abóbora e outras frutas e vegetais é bom para o trato digestivo e do coração.
Vitamina A
Uma fatia de torta de abóbora contém mais de 100 por cento de seu valor diário de vitamina A. é necessário para uma boa visão , o funcionamento adequado do sistema imunológico ea produção de glóbulos vermelhos a ingestão adequada de vitamina A .
Outras vitaminas e minerais
recheio de torta de abóbora também contém potássio, vitamina C e ferro, enquanto a crosta fornece várias das vitaminas do complexo B .
Carotenóides
amarelo e legumes e frutas de polpa de laranja , incluindo abóboras e de squash, contêm nutrientes chamados carotenóides. De acordo com informações dos Institutos Nacionais de Saúde , o consumo de carotenóides pode estar associada com riscos reduzidos para certos tipos de câncer .
Aviso
Enquanto o recheio de uma torta de abóbora é altamente nutritivo , a crosta pode adicionar tanto como 188 gramas de gordura e pode ser responsável por quase um quarto do seu limite de colesterol para o dia.