Pistache são ricos em cálcio, que é essencial para o crescimento e manutenção óssea . Uma xícara de pistache contém 14 por cento de seu valor diário de cálcio.
Ferro
uma dose saudável de ferro é encontrado em pistache , com 30 por cento de seu diário valor em um copo. Ferro ajuda o corpo para levar oxigênio para as células do sangue.
Cobre
Pistache são uma boa fonte de cobre, que desempenha um papel importante no desenvolvimento de tecido conjuntivo e nervo cobertura . Meia xícara de pistache contém 20 por cento de seu valor diário de cobre.
Magnésio
Pistache contêm magnésio , que é encontrada em enzimas que regulam várias funções , tais muscular contrações . Meia xícara de pistache tem 8 por cento do valor diário .
Preocupações com o peso
um estudo de 2003 conduzido por Joan Sabate da Universidade Loma Linda, indivíduos que substituído pistácios para 20 por cento de suas calorias diárias não ganhar peso, apesar do alto teor de gordura das nozes.
calorias
Uma xícara de pistache contém cerca de 713 calorias dos quais 512 são calorias de gordura. Uma xícara de pistache torrado e salgado seco tem cerca de 727 calorias, 530 de gordura.