casa |  | Informação em Saúde >  | Dieta Nutrição | nutrição

Tipos de óleo de coco

Óleo de coco é um extrato da semente de um coco. Derivando das Filipinas , o óleo está se tornando cada vez mais popular nos Estados Unidos devido a suas aplicações práticas e de saúde. Dependendo da sua forma , o óleo pode ser usado para cozinhar , tratamentos cosméticos , de fabrico , de lubrificação , ou mesmo de combustível , em alguns casos . As utilizações variadas do óleo é largamente dependente do tipo de óleo , que é fabricado a partir de extracto de coco . Virgin Oil

óleo de coco virgem é simplesmente não refinado óleo. Extrai-se directamente a partir do núcleo de coco num processo conhecido como " via húmida ". Existem dois métodos de moagem húmida , o primeiro é conhecido como a fermentação . O processo de fabricação é simples tranquila : o kernel do coco é ralado e ensacado. O kernel ralado é, então, apertou até que cada gota de leite de coco é extraído. Em seguida , o leite é combinado com água e a combinação fica por volta de vinte e quatro horas. Este processo permite que o óleo , proteína , e a água dentro da mistura a separar . O óleo é filtrado , recolhido , e engarrafado.

O segundo método de moagem úmida está esquentando . Este é o método mais tradicional de extrair o óleo de coco. O calor e a pressão é aplicada para coco , de tal modo que o leite e água dentro do coco evapora , deixando para trás apenas o óleo .

Um terceiro método , menos comum de extracção do óleo é chamado um " de secagem rápida . " O kernel do coco está completamente seca. O kernel é então usado para pressionar o óleo de coco.
Refinado óleo

óleo de coco refinado é qualquer óleo que tenha sido através do processo de " RBD " , que consiste em um refinamento completa , branqueamento e desodorização . Isto é feito através da extracção de óleo a partir do óleo de copra ( o núcleo de coco seca - out) . Este extracto de óleo não é seguro para o consumo humano e, portanto, deve ser refinado . O processo RDB permite que o óleo de coco para perder todo sabor, odor e cor. O óleo refinado é geralmente usado para cozinhar.
Benefícios de saúde

óleo de coco virgem tem sido proporcionar maior proteção contra vírus , bactérias, micróbios e protozoários . Além disso, como membro do "todo alimento " grupo ( não transformados e não refinado) , que contém muitos nutrientes os seres humanos precisam para permanecer saudável.
Doença cardíaca

Um estudo num certo número de ratos de laboratório revelaram que a utilização de óleo de coco diminui muito os riscos para a doença cardíaca . O óleo reduziu o colesterol e triglicerídeos dos ratos . Também tem sido mostrado para reduzir o risco de coágulos sanguíneos , ataques cardíacos, e um número de outras doenças cardiovasculares . Utiliza
comum

óleo de coco tem muitas utilizações , incluindo cozinha , cosméticos, e fabricação. Em um ambiente de culinária, o óleo de coco virgem é uma alternativa saudável ao óleo vegetal ao fritar . Além disso , o óleo pode ser usado para dar um sabor específico para determinados pratos asiáticos .

Óleo de coco também é utilizado para a fabricação de produtos tais como sabonete e margarina . Ele é utilizado em muitos alimentos de snack e cremes de café , bem como no uso industrial lubrificantes .

Finalmente , o óleo de coco é utilizado na indústria cosmética como um hidratante . Além disso , muitas vezes é usado para fornecer óleo para lâmpadas de óleo , óleos de massagem e velas perfumadas.