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Ganso ovos Nutrição

Um grande ovo de ganso pesa cerca de 144 gramas, cerca de três vezes e meia o tamanho do seu homólogo de frango. Esta versão maior vem com muito maiores porções de proteínas, vitaminas e minerais , mas isso significa que você também vai estar comendo uma porção muito maior de calorias , carboidratos, gordura e colesterol do que ao comer um ovo de galinha normal. Calorias

Um inteiro , ovo de ganso cru contém aproximadamente 266 calorias. 172 dessas calorias são calorias provenientes de gordura , 7 de carboidratos e 87 de proteínas. O USDA sugere que um nível de consumo de gordura saudável é consumir entre 20 e 35 por cento de todas as calorias que ingerimos na forma de gordura . Essas 172 calorias provenientes de gordura traduzir a 65 por cento do total de calorias .
Carboidratos

Um ovo de ganso tem 1,9 gramas de carboidratos totais , constituídos de 1,4 gramas de açúcar e 0 gramas de fibra dietética . Esta é uma quantidade muito pequena de hidratos de carbono , apenas um por cento do valor diário recomendado . Ovos de ganso também contêm uma carga glicêmica muito baixa, como 1,4 gramas de açúcar é apenas cerca de dois por cento do valor diário recomendado.
Fats

A matéria- ganso ovo tem 19,1 gramas de gordura total , quase 30 por cento do seu valor diário recomendado . Desse total, 5,2 gramas são de gordura saturada , 8,3 gramas são de gordura monoinsaturada e 2,4 gramas são poliinsaturados gordura. Um ovo de ganso também contém 798 miligramas de ômega-3 ácidos graxos e 979 miligramas de ômega-6 ácidos graxos.

Vitaminas e minerais

Ovos de ganso contêm várias vitaminas e minerais . Um ovo de ganso é uma grande fonte (mais de 30 por cento do seu valor diário recomendado) de riboflavina , ácido fólico , vitamina B12, ferro , fósforo e selênio. Ovos de ganso também são uma boa fonte de vitamina A, tiamina, vitamina E, vitamina B6 , ácido pantotênico , colina, cálcio, magnésio , potássio, sódio , zinco e pequenas quantidades de cobre e manganês.
outro ovo

Um ganso contém 20 gramas de proteína , ou 40 por cento do valor diário recomendado, no entanto, ele também contém 1.227 miligramas de colesterol , mais de quatro vezes a quantidade recomendada uma ingestão pessoa por dia. Um ovo contém também 101 gramas de água e 1,6 gramas de cinzas.