Uma porção de milho doce contém 18 por cento da necessidade diária de uma pessoa para folato de 70,5 mcg . Milho doce também contém 6 por cento da exigência de ácido pantotênico (vitamina B5) e 5 por cento de ambos riboflavina e vitamina B6.
Outras vitaminas
Milho doce também contém uma série de outras vitaminas , incluindo a vitamina a, vitamina C , vitamina E, tiamina e niacina.
Maiores Minerals
uma xícara de milho doce contém 20 por cento do dia de exigência de sódio, que algumas pessoas devem comer com moderação por causa da pressão arterial elevada ou condições renais. Uma porção de milho doce também fornece 12 por cento da exigência de manganês diária.
Outros Minerais e Aminoácidos
Milho doce também contém cálcio , ferro, magnésio , fósforo, potássio , zinco , cobre e selénio . Ele também oferece 18 aminoácidos , incluindo ácido glutâmico , prolina e leucina .
Outras considerações
milho doce é livre de colesterol e baixo teor de gordura . Uma porção contém 9 por cento da necessidade diária de proteína , bem como 12 por cento da fibra dietética necessária para um dia.