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Valor nutricional de abóbora

Embora seja muitas vezes visto como um ingrediente da sobremesa , em vez de um vegetal por conta própria, a abóbora é embalado com a nutrição - especialmente quando você comê-lo em seu estado natural , em vez de carregados com açúcar e vertida em uma massa de torta . Calorias

A 1 xícara servindo de recém cozida , purê de abóbora contém 49 calorias.
Fat

Quando sem manteiga ou leite é adicionados a ele , abóbora é praticamente um alimento livre de gordura , com apenas 0,2 gramas de gordura por 1 xícara de servir.
Carboidratos

um único 1 taça servindo de abóbora contém 12 gramas de carboidratos , ou 4 por cento da dose diária recomendada . Destes, cerca de 3 gramas são de fibra e 2,5 gramas são açúcares .
Protein

Apesar de não ser rica em proteínas , uma porção 1 xícara contém cerca de 3 por cento do dose diária recomendada , ou um pouco menos de 2 gramas.
Vitaminas e Minerais

abóbora é uma das melhores fontes de vitamina A que você pode encontrar , com 245 por cento de a dose diária recomendada em 1 xícara . Ele também fornece 19 por cento da dose diária recomendada de vitamina C e de 16 por cento da dose diária recomendada de potássio. É também uma fonte de cálcio e ferro.