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Níveis de cafeína no chá

chá fabricado tem níveis de cafeína que varia dependendo do tipo de chá. O chá branco tem menos cafeína, chá verde e chá preto variam muito, com chá preto geralmente tem os mais altos níveis . Dentro de cada tipo , os níveis de cafeína variar dependendo da mistura , o tamanho das folhas , e o tempo de infusão . Bolsa chás geralmente têm menos cafeína do que os chás soltos por causa do tamanho e qualidade das folhas. Chá descafeinado e chás de ervas

Descafeinado deve ter no mínimo 90 por cento da cafeína removida. Mais chá descafeinado comercial contém menos de 2 por cento da cafeína do chá preto regular. Chás de ervas são naturalmente sem cafeína .
Diretrizes Gerais

Branco , tudo verde e preto chás vêm das mesmas folhas de chá e contêm os mesmos níveis de cafeína. Diferentes quantidades de cafeína são extraídos na preparação destes chás , no entanto , por causa das diferenças nos tempos de fermentação e temperaturas . De acordo com um relatório do Departamento de Serviços Nutricionais , uma xícara de chá preparado contém a seguinte gama de níveis de cafeína :

Chá Preto : 23-110 mgOolong Chá: 12-55 mgGreen Chá: 8-36 mgWhite Chá: 6 - Chá 25 mg

Decaf contém 1 a 4 mg e chás de ervas contêm 0 mg

grama por grama , chá preto tem um pouco mais cafeína do que refrigerante, mas apenas cerca de um terço da . a cafeína do café.
Preparação

cafeína é extraída de forma mais eficiente em altas temperaturas. Uma xícara de chá feito a uma temperatura inferior terá menos cafeína que uma xícara fabricado com água fervente. A maior parte da cafeína é extraída a partir das folhas , durante o primeiro minuto de maceração . A segunda cerveja contém muito menos cafeína do que o primeiro.

As pessoas que são sensíveis à cafeína podem preparar seu chá rapidamente para 30 a 45 segundos em água fervente, descarte a água e cerveja de novo para uma xícara de baixa chá cafeína . Este método de fermentação vai reduzir a cafeína no chá em até 75 por cento.