O USDA define uma porção de feijão secos como um copo de matérias , feijão maduros. Este é 184 g de feijão .
Calorias
Uma xícara de feijão seco trará 613 calorias à sua dieta. A maioria dessas calorias vêm dos carboidratos e proteínas nos grãos .
Fibra dietética
Feijão são uma excelente fonte de fibra dietética. Adicionando um copo de estes feijões à sua dieta diária irá adicionar 46 g de fibra dietética. Isso é 183 por cento de sua quantidade diária recomendada .
Protein
Há 43 g de proteína em cada porção de feijão seco. Isso é 87 por cento de sua quantidade diária recomendada de proteína.
Ferro e potássio
Uma porção de feijão seco tem 84 por cento de sua quantidade diária recomendada de ferro. Os grãos também têm 74 por cento de sua quantidade diária recomendada de potássio.