Enquanto cada tipo de ave irá ser diferente , existem algumas características que são vistas em todo o tipo de carne . Aves , muitas vezes, ser um pouco alto teor de gordura e colesterol, mas será uma excelente fonte de proteína.
Frango
metade de um peito de frango tem 8 g de gordura , e tem cerca de 20 por cento do seu valor diário de colesterol. Esta porção tem 18 g de proteínas, no entanto, assim como 23 por cento do seu valor diário de vitamina B6.
Duck
Metade de um pato ( 270 g de carne) tem 41 g de gordura, e 72 por cento de seu valor diário de colesterol. A mesma porção tem 47 g de proteína, e também tem 62 por cento de seu valor diário de ferro.
Turquia
A carne de um quilo de peito de peru tem 32 g de proteínas, e tem mais de 35 por cento do seu valor diário de vitamina B6 e niacina. Turquia ainda é rico em colesterol, no entanto, com 32 por cento de seu valor diário de uma porção.
Guiné Hen
Metade de uma galinha Guiné tem muito a oferecer . Existem 81 g de proteína em metade da galinha Guiné . Há também 132 por cento do seu valor diário de niacina , e 66 por cento de seu valor diário de vitamina B6.