vagens de ervilha são baixos em calorias . Uma xícara de ervilhas frescas ou ervilhas instantâneas de açúcar fornece 67 calorias , a maioria dos carboidratos nas vagens. Vagens de ervilha são perfeitos para uma dieta de baixa caloria .
Fibra dietética
fibra dietética é importante para o sistema digestivo do corpo. A fibra pode reduzir o colesterol e a digestão de velocidade . Uma porção de uma xícara de vagens de ervilha fornece 4 g . de fibra dietética, que é de 18 por cento da quantidade diária recomendada.
Protein
vagens de ervilha contribuir modestamente para a ingestão de proteína. Uma porção de vagens de ervilha fornece 5 g . de proteína, 10 por cento da quantidade diária recomendada.
Vitaminas
vagens de ervilha são uma boa fonte de algumas vitaminas e minerais. Uma porção tem 50 por cento do valor diário de vitamina K, importante para o crescimento ósseo . Vagens de ervilha fornecer mais de 10 por cento do valor diário do B vitaminas tiamina , B6 e ácido fólico . E vagens de ervilha são uma excelente fonte de vitamina C - . Uma porção material 128 por cento do valor diário para que a vitamina , importante para o sistema imunológico, a produção de colágeno e função hepática
Minerals
Uma porção de vagens de ervilha fornece 18 por cento do valor diário de ferro, importante para a função de ligação de oxigênio do sangue . Outros minerais em vagens de ervilha : 10 por cento do DV de magnésio e 11 por cento do DV de potássio
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