casa |  | Informação em Saúde >  | Dieta Nutrição | nutrição

O que é suco de cereja Usado para

? Suco de cereja está desfrutando de um surto de popularidade . De acordo com estudos realizados por pesquisadores da Universidade Estadual de Michigan, suco de cereja é rica em antioxidantes, que podem ajudar a prevenir o câncer, reduzir a inflamação e aliviar a dor. Muitas pessoas estão consumindo , assim, suco de cereja , acreditando que ele vai ajudar a melhorar sua saúde geral , bem como aliviar uma série de condições médicas. Powerhouse Antioxidante

De acordo com um estudo realizado pelo Dr. Robert Verkerk publicado em Nutrição Clínica , um único copo de suco de cereja contém mais antioxidantes como 23 porções de frutas e legumes. Antioxidantes são úteis na luta contra o câncer , bem como doenças cardíacas e derrames . Além disso , as cerejas contêm grandes quantidades de um antioxidante chamado antocianina , que se acredita ajudar a aliviar a inflamação e aliviar a dor . De acordo com Path2HealthyLiving.com , beber suco de cereja pode ajudar com condições como a gota, dor nas costas, dor muscular e artrite.

Tipos e Usos

Existem dois principais tipos de cerejas --- azedo e doce . Variedades da cereja doce incluir o Bing, o mais chuvoso eo Royal Ann; variedades de cereja azeda incluem a Montmorency, o Morello , o Marasca eo Amarelle . Cerejas são mais consumidos frescos ou usados ​​em sobremesas frias , enquanto ginjas são usados ​​para tortas e outras sobremesas . Ginjas têm níveis de antioxidantes mais elevados do que os doces , por isso a maioria dos suplementos de saúde cherry- suco são feitos usando ginjas .

Benefícios

antioxidantes impedem os radicais livres , que são moléculas nocivas no organismo que pode levar a danos nos tecidos e estão também ligados ao cancro . As melhores fontes de antioxidantes são frutas e vegetais frescos . Suco de cereja oferece antioxidantes em uma forma altamente concentrada, o que pode ser útil para aqueles que têm dificuldade de acesso ou consumir grandes quantidades de alimentos frescos. De acordo com Path2HealthyLiving.com , suco de cereja pode ajudar a diminuir o nível de ácido úrico no sangue, que é a principal causa da gota .
História

Vários cereja espécies são nativas da Ásia, América do Norte e Europa. Cerejas foram trazidos da Turquia a Roma em 72 aC e logo se espalhou por toda a Europa . Cerejas selvagens estavam crescendo na América do Norte antes de os peregrinos chegaram e já estavam em uso pelos índios americanos . Hoje , as cerejas são cultivadas na Turquia , Estados Unidos, Itália, Irã, Rússia , Síria, Espanha , Ucrânia, Roménia e Grécia.
Outros Usos

Cereja suco também é popular em muitas aplicações culinárias. Suco de cereja pode ser utilizado para fazer gelatina , tortas e sobremesas refrigeradas . Suco de cereja Tart pode ser usado para molhos salgados , bem como, como ele combina bem com pato e carne de porco. Alguns cozinheiros mesmo adicioná-lo ao molho barbecue. Suco de cereja é um ingrediente comum nas bebidas alcoólicas e não-alcoólicas , de colas para mojitos Red- Eye .
Cereja Licores

Suco de cereja também é utilizado na produção de licores de cereja . Estes incluem brandies cereja , como Kirschwasser e Cerises a l' eau de vie; Cigliegiolo , uma cordial depois do jantar; e Heering , um licor de cereja da Dinamarca que é envelhecido por três anos. Licores de cereja pode ser apreciado por conta própria ou como um mixer em bebidas como o Singapore Sling.