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Alimentos com excepção das carnes vermelhas que contêm ferro

ferro é um mineral necessário para transportar e armazenar o oxigênio no sangue. Todas as pessoas precisam de ferro para a boa nutrição , mas as mulheres grávidas necessitam de três vezes o valor de um homem adulto faz. O ferro é muito presente na carne vermelha , mas se você se opõem a comer carne vermelha e preferem não tomar suplementos , muitos outros alimentos contêm grandes quantidades de ferro. Tipos de Ferro

Ferro está disponível naturalmente em duas formas : ferro heme e não- heme. O ferro heme é encontrado naturalmente na proteína hemoglobina dos animais e peixes. Não-heme é o tipo de ferro encontrado em vegetais e é o tipo usado para enriquecer alimentos como cereais prontos -a-comer . E enquanto o ferro heme pode ser mais facilmente absorvido do que os não -heme , um não é mais benéfico do que o outro.
Diária Recomendada

O Departamento de Agricultura dos EUA recomenda que os machos adultos entre as idades de 19-70 obter pelo menos 8 miligramas de ferro por dia. Crianças de 6 meses a 18 anos flutuar em necessidades de ferro entre 7 e 11 miligramas por dia. A exceção são as mulheres jovens, que vão exigir até 15 miligramas por dia , uma vez que você começou a menstruação. A partir da idade de 19 a 50, as mulheres precisam de pelo menos 18 miligramas de ferro por dia, com as mulheres grávidas que necessitam de pelo menos 27.
Non -Red Meat and Fish
fígados

frango contêm uma grande quantidade de ferro , cerca de 13 miligramas por 3-1/2 onça servir. Outras carnes não- vermelha e peixes que contêm ferro incluem ostras , a carne escura de frango e peru , peito de frango , atum , caranguejo, camarão e sardinha.

Legumes, Feijão e Legumes

Muitos legumes e grãos contêm ferro não- heme. O corpo tem mais dificuldade de absorção de ferro não- heme , por isso é importante, se você é vegetariano ou de outra forma obrigados a obter mais ferro em seu corpo, que você também comer alimentos que podem ajudar a absorção do ferro não- heme , como alimentos que contêm vitamina C. Vegetais , feijão e legumes que têm uma boa quantidade de ferro incluem espinafre , soja e lentilha, preto , marinha, pinto , rim e feijão .

grãos , cereais e outros alimentos

Enriquecido , cereais prontos -a-comer pode ter até 100 por cento do valor diário de ferro. Outras fontes de ferro em cereais e pão podem ser encontrados em todo o trigo , pão enriquecido e grãos branco . Outros alimentos que contenham ferro incluem amêndoas, amendoim, castanha de caju e melaço .