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Alimentos que contêm lactose

Para a maioria das pessoas , consumindo lactose, o açúcar encontrado no leite , não causa problemas . Mas para cerca de 50 milhões de americanos , lactose provoca sintomas gastrointestinais, como gases, flatulência e diarréia. Asiático-americanos , afro-americanos e nativos americanos que mais sofrem de intolerância à lactose , mas qualquer um pode ser afetado. Leite e seus derivados são um ingrediente em uma grande quantidade de produtos , e não apenas de leite - para aqueles com intolerância à lactose devem estar atentos ao ler os rótulos dos alimentos . Por Evite Lactose

Intolerância à lactose ocorre quando uma pessoa não tem a enzima lactase que ajuda a digerir os açúcares (lactose) no leite. A gravidade dos sintomas varia , mas geralmente aparecem dentro de 30 minutos a uma hora, de produtos que contenham lactose consumir . Algumas pessoas que são a intolerância à lactose podem tolerar uma pequena quantidade de produtos lácteos - talvez um copo de leite ou uma onça de queijo -, mas para as pessoas com sintomas graves , o melhor é evitar todos os alimentos que contenham lactose. Se você suspeitar de lactose é o culpado por seus problemas de intestino , tente cortar tudo lactose por algumas semanas para ver se os sintomas diminuem .
Fontes óbvias

Leite e produtos à base de leite , obviamente, conter lactose . A quantidade de lactose em cada produto varia , de modo que você pode ser capaz de tolerar pequenas quantidades . Lembre-se, estes incluem iogurte, todo o queijo , kefir, creme de leite, batidos e alguns smoothies , sorvete , sorvete, manteiga e creme de leite . Use o bom senso - molhos cremosos e sopas feitas com leite ou creme também contém lactose. Leite sem lactose reduzida ainda contém alguns lactose, embora não tanto quanto o leite normal , então cuidado se você é particularmente sensível. Desnatadeira Non -dairy não contém lactose, mas contém caseinato de sódio , um derivado da caseína proteína do leite.
Fontes menos óbvias

Muita alimentos pré-embalados contêm leite ou produtos lácteos como ingrediente. Cada marca é diferente, mas ter um cuidado especial ao comprar batatas instantâneas purê , molhos para salada , maionese , bolo, biscoito e misturas de panqueca , chocolate (especialmente chocolate ao leite ) , chocolate quente , salgadinhos bolos e biscoitos , pães, cereais matinais e manteiga de amendoim. Leia os rótulos dos alimentos e tornar-se alerta para a declaração alérgeno ", contém ingredientes lácteos. " Às vezes , um rótulo pode deixar de avisá-lo de leite , por isso, as listas de ingredientes sempre de digitalização para qualquer uma das seguintes palavras que indicam lactose pode ser um ingrediente : soro de leite, sólidos de leite desnatado , soro de leite, leite maltado , margarina e creme de leite. Muitos suplementos de proteína de soro de leite declarar eles são completamente livre de lactose . A verdade é que eles são em sua maioria livre de lactose e pode afetar pessoas muito sensíveis.

Ocultos Fontes

Cerca de 20 por cento dos medicamentos de prescrição contêm lactose. As pílulas anticoncepcionais , muitas vezes contêm lactose , e vários over-the- counter medicamentos fazer tão bem. Embora a maioria das pessoas que são intolerantes à lactose não são afetados pela quantidade de lactose em medicamentos , que valeria a pena perguntar ao seu farmacêutico ou prestador de cuidados de saúde , se você suspeitar de um problema .
Como evitar os sintomas

Suplementos , em comprimido ou líquido , que contém a enzima lactase pode ser tomado por via oral logo antes ou durante o consumo de produtos lácteos . Estes suplementos ajudar a mitigar os efeitos da lactose no sistema gastrointestinal , mas eles não funcionam para todas as pessoas. Manter um diário alimentar e cuidadosamente observando como você se sente ao consumir determinados produtos pode ajudá-lo a identificar seus gatilhos contendo lactose . A melhor maneira de evitar o desconforto associado com o consumo de lactose é evitá-lo por completo.