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Benefícios linhaça

A pequena semente de linhaça é pequeno no tamanho , mas grande em nutrição. A pequena semente , que está cheio de fibras, ácidos graxos ômega 3 e lignanas (um grupo de produtos químicos que têm propriedades antioxidantes) . A semente pode ser consumido inteiro, moído ou como óleo extraído . Ele tem uma luz sabor de noz e , como todos os alimentos que contenham ácidos graxos ômega 3 , é muito sensível ao calor, tornando-se facilmente rancid.Recent pesquisa tem trabalhado para confirmar o benefício do consumo de linhaça para uma variedade de doenças que vão desde diabetes, o cancro, a doenças cardíacas. Os cientistas , nutricionistas e médicos igualmente continuar a investigar o uso da semente de linhaça e seu óleo , para uso na melhoria e prevenção de mais e mais patologias. Omega- 3 ácidos gordos

Um dos benefícios mais importantes e bem estudadas do consumo de linhaça tem a ver com as preciosas omega- 3 os ácidos gordos que contêm. Linhaça é uma das poucas fontes vegetais de ômega- 3 ácidos graxos. Isso os torna uma opção ideal para os vegetarianos ou outros que desejam evitar o óleo de peixe (a fonte mais concentrada de animais omega-3 ) .

O tipo de ômega -3 contidos no óleo de linhaça é chamado ácido alfa linolênico ( ALA) . Após o consumo , ALA é transformado no organismo e dividido em ácido eicosapentaenóico ( EPA) e ácido docosahexanóico ( DHA ) . EPA e DHA são os dois tipos de ômega -3 encontrado no óleo de peixe.

Saúde Benefícios do Omega- 3 ácidos gordos

Omega -3 os ácidos graxos são um dos os dois tipos de ácidos gordos " essenciais" ( omega - 6 é outro tipo ) . Humano do não pode produzir esses ácidos graxos sem suplementação de fora, é por isso que eles são rotulados como " essencial".

Omega-3 foram encontrados para ter uma ampla gama de benefícios à saúde. Eles são os mais notáveis ​​pelo seu papel anti - inflamatório no organismo . Eles fazem isso porque eles são usados ​​pelo corpo para produzir moléculas de sinalização anti- inflamatórios chamados Série 1 e Série 3 prostaglandinas.

Ao reduzir a inflamação, omega- 3 os ácidos gordos ajudam a melhorar ou eliminar as condições , como alergias , asma , doenças auto -imunes , artrite, diabetes e muitos mais.

fibra

Linhaça proporcionar uma boa dose de fibras. De facto , quase todos os hidratos de carbono em linhaça vir sob a forma de fibra . De acordo com nutritiondata.com , em 1 colher de sopa. de linhaça moída , há cerca de 2 g de carboidratos , com cerca de 1,9 g de ser na forma de fibras.

A fibra é muito importante para a saúde do cólon. Também é útil quando em uma dieta de perda de peso , uma vez que ajuda o dieter manter uma sensação de plenitude .

Lignans

Lignans são descritos como " fitoestrogênios ". Os fitoestrogênios são plantas que têm similares ao estrogênio ações no corpo. Eles tendem a ter um efeito de equilíbrio de hormônios e atuam como antioxidantes . A investigação ainda está em curso sobre a extensão de benefícios de saúde que prestam lignanas .

Alguns estudos têm mostrado que eles tenham um efeito positivo sobre os cânceres relacionados com hormonas , osteoporose e doenças cardiovasculares. Outros estudos , no entanto, não encontraram nenhuma diferença significativa nestes doença se lingans foram consumidos ou não. O papel positivo da lingans na promoção da saúde e prevenção da doença é de um para assistir.

Maneiras de desfrutar

- linhaça pode ser usado como substituto parcial da farinha em muitos linho cozimento recipes. - terra pode ser adicionado à farinha de aveia e cereais para adicionar um soco de fibras, ômega -3 e óleo de linhaça - flavor. noz pode substituir parcialmente outros óleos nas receitas molho para salada ( só não se esqueça de não submeter o óleo de linhaça para calor , uma vez que se transforma facilmente rançoso ) . Adicione - linhaça moída para smoothies ou em cima de yogurt. - Polvilhe em cima de legumes ou costeletas de pão de frango para pepitas de linhaça .