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Informações Nutrição para Massas Fagioli Soup

Pasta Fagioli é uma sopa italiana preparada com tomates , feijão e macarrão , muitas vezes usando uma base de caldo de galinha . Algumas variações da receita também incluem carne moída ou pequenas quantidades de bacon. Pasta fagioli sopa é servida em muitos restaurantes , e enquanto as variedades enlatadas não estão prontamente disponíveis , a sopa é simples o suficiente para ser feito em casa, mesmo por um cozinheiro iniciante . Calorias

As calorias em uma porção de massas fagioli sopa variar, dependendo dos ingredientes específicos utilizados ea forma como a sopa é preparada . Uma porção de massas fagioli sopa do restaurante Olive Garden contém 130 calorias, enquanto uma porção de Au Bon Pain tem 260 calorias.
Protein

Uma porção desta sopa contém entre 10g a 12g de proteína . Esta proteína vem dos grãos e , em algumas receitas , uma pequena quantidade de carne moída .
Carbs

Como feijão e macarrão são ingredientes fundamentais , massas Fagioli é rico em carboidratos . Uma porção pode variar de 17g a 37g de carboidratos . Os grãos fazer a sopa de alta em fibra dietética , bem como, com uma média de 6 g de 9g de fibra por porção. O USDA recomenda uma ingestão diária de fibras alimentares de 14 gramas para cada 1.000 calorias consumidas. Uma tigela desta sopa fornece entre 21 por cento e 32 por cento do total de fibra dietética necessária para uma pessoa em uma dieta de 2.000 calorias .
Fat

Pasta Fagioli contém entre 1 e 3 gramas de gordura por dose , dependendo da preparação . Legumes, como aipo e cebola são refogados em uma panela ao criar esta sopa . O uso de azeite de oliva durante esta etapa acrescenta gordura ao prato , por isso algumas pessoas podem preferir omitir óleo da receita para criar uma sopa de baixo teor de gordura . A sopa é baixa em gordura , mesmo quando ele contém 3g de gordura por porção; em que quantidade , entre 10 por cento e 20 por cento das calorias totais provenientes de gordura . De acordo com o USDA 2.005 orientações dietéticas , 20 por cento a 35 por cento das calorias de uma dieta saudável deve vir da gordura .
Receita

A versão caseira de massas fagioli lata de sopa ser feita por saltear dois talos de salsão picado , uma cebola picada , três dentes de alho, 2 colheres de chá . salsa seca , 1 colher de chá. Tempero italiano , e 1/4 colher de chá. esmagado flocos de pimenta vermelha em uma panela grande até que a cebola se tornar transparente. Lentamente, adicionar 14,5 oz de caldo de galinha , dois tomates picados e 8 onças de conservas de molho de tomate. Cozinhe a sopa em fogo baixo por 15 a 20 minutos . Em seguida, adicione 1/2 xícara de massa seca e deixe cozinhar mais 10 minutos ou até a massa ficar macia. Misture uma lata de feijão cannellini e calor até que os grãos são quentes . Esta receita faz 4 porções de 196 calorias cada uma com 1g de gordura , carboidratos 37g , fibra dietética 8g e 11g de proteína .