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Gluten Free Diet &Alimento sem Glúten

Evitar o glúten pode ter uma variedade de benefícios , especialmente se você tem alergia ao glúten ou foram diagnosticadas com a doença celíaca . Se você está pensando em cortar o glúten de sua dieta , reconhecer que ele vai ter uma grande dose de paciência e mudando a maneira de comer , mas com o tempo você vai aprender o que é preciso para você viver sem glúten , ele se tornará mais fácil e os benefícios provavelmente serão numerosos . Gluten Basics

glúten é o componente protéico de grãos, como cevada, trigo e centeio. As pessoas podem desenvolver uma condição conhecida como doença celíaca, que é uma reação ao glúten , que afeta o intestino delgado. Ao longo do tempo , esta irritação provoca danos no intestino interno e resulta na capacidade de absorver os nutrientes dos alimentos . Ao longo do tempo , isto conduz a uma nutrição saudável , que pode ter uma variedade de efeitos secundários sobre o corpo em geral .

Aqueles que foram diagnosticados com doença celíaca deve considerar o corte de glúten da sua dieta para fora , tão rapidamente quanto possível após a recomendação de um prestador de cuidados de saúde. Se você não é alérgico ao glúten no entanto , ainda é possível remover o glúten de sua dieta , como pode haver benefícios para a sua saúde e bem -estar geral. Dietas sem glúten foram conhecidos para ajudar com outros problemas de saúde , incluindo a deficiência de equilíbrio , distúrbios neurológicos, autismo e dor nas articulações.
Evitando alimentos

Embalagem em alimentos vai freqüentemente anunciam que o produto é livre de glúten, mas se a embalagem não diz especificamente assim , é provável glúten em alimentos feitos a partir de grãos. Os alimentos a evitar são grãos embalados glúten , como pães , biscoitos , sopas, molhos para saladas, carnes processadas, doces, cerveja e massas, entre muitas outras coisas .

Os alimentos acima mencionados pode ser difícil de evitar em primeiro lugar, e a tarefa pode parecer incrivelmente assustadora. Aprender sobre uma dieta livre de glúten leva tempo e paciência, mas pode tornar-se habitual ao longo de um período de tempo. Você pode sentir-se oprimido pela quantidade de alimentos que contêm glúten, mas muitos alimentos que não contêm glúten, e uma infinidade de recursos estão disponíveis para ajudá-lo a começar a sua nova dieta.

Os alimentos sem glúten

um grande número de alimentos são permitidos em uma dieta livre de glúten, carboidratos incluídos. Frutas, legumes, batatas, arroz , laticínios, aves frescas , peixes e carnes , e bebidas alcoólicas, como vinho são incentivados em uma dieta livre de glúten. Há também uma variedade de alimentos que podem ser encontrados em mercearias locais ou lojas de alimentos saudáveis ​​que são rotulados sem glúten. Estes incluem coisas como pão e massas que são aceitáveis ​​em uma dieta com restrição de glúten, embora não se confunda com o termo " livre de trigo "; isso não significa a mesma coisa que " sem glúten ".

Há uma variedade de lugares on-line e em livros de receitas para ajudá-lo na busca de alimentos e receitas sem glúten que tornarão a sua dieta mais fácil e agradável . A maior parte dos mesmos alimentos em uma dieta sem restrições de glúten pode ser apreciado --- muitas vezes são apenas feitos com substitutos sem glúten , ea comida pode saborear muito semelhantes. Jantar fora ainda é possível, e você pode ou alimentos ordem que você sabe que deve ser livre de glúten , ou ligue para frente e discutir suas opções com os funcionários do restaurante . Você pode querer recolher este tipo de informação antes de iniciar uma dieta livre de glúten para que se sinta preparado e bem abastecido, e pode ajudar a garantir o seu sucesso.